Padella rotonda in acciaio De Buyer Mineral B Pro 28 cm con manico in acciaio inox fuso

La padella De Buyer per una cottura generosa e controllata

Cucinate come uno chef con la padella rotonda De Buyer Mineral B Pro da 28 cm! Realizzata in Francia con materiali naturali, sostenibili e riciclabili, è ideale per grigliare, rosolare o scottare i cibi in grandi porzioni, con tutta la potenza del ferro!

Un design robusto per una padella di lunga durata

Con il suo grande diametro di 28 cm, questa padella De Buyer è stata progettata per soddisfare le esigenze delle famiglie o dei buongustai che amano cucinare in grandi porzioni. Presenta tutti i vantaggi della gamma Mineral B Pro, ma in una versione più spaziosa:

• Ferro minerale 100% naturale: nessun rivestimento chimico per una cottura sana
• Protezione naturale: sottile strato di cera d'api biologica, applicato in fabbrica per limitare l'ossidazione
• Culotte da fare a casa: più si cucina, più diventa antiaderente, grazie alla formazione di una patina nera lucida
• Taglio lionese: bordi svasati, per girare e far scivolare facilmente le pietanze sul piatto
• Adatta a tutti i fornelli: a induzione, a gas, in vetroceramica ed elettrici, senza dimenticare il forno
• Manico rivettato in fusione di acciaio inox: ergonomico e fresco durante la cottura per una presa sicura
• Riciclabile: utensile progettato all'insegna della sostenibilità e del rispetto dell'ambiente

La sua ampia superficie garantisce una cottura uniforme, una buona distribuzione del calore e una perfetta scottatura, anche con più pezzi contemporaneamente.

La dimensione ideale per condividere i piatti

Con un diametro di 28 cm, questa padella è un must per le vostre ricette con la famiglia e gli amici. Può essere utilizzata per:

• scottare 3-4 pezzi di carne o pesce senza sovrapporsi
• cuocere una grande quantità di verdure, patate o funghi in padella
• preparare piatti abbondanti come galette, frittate o tortillas da condividere
• riscaldare un piatto completo o un contorno senza il rischio di grassi in eccesso

La padella si adatta perfettamente ai piani di cottura di dimensioni standard e si riscalda rapidamente per una maggiore efficienza.

Per coprire la mia padella De Buyer

Prima di sfruttare appieno le prestazioni della vostra padella, dovete iniziare a sigillarla. Ecco come fare:

• Sciacquate la padella con acqua calda per rimuovere la cera d'api
• Asciugatela con cura con un panno pulito e asciutto
• Aggiungete una base di olio vegetale neutro (colza o girasole)
• Scaldate a fuoco medio finché non si forma un leggero fumo
• Lasciate raffreddare, quindi eliminate l'olio in eccesso
• Riscaldate di nuovo a fuoco basso per fissare il primo strato di patina

La cottura è essenziale per ottenere una finitura antiaderente naturale che migliora con l'uso.

Come usare e curare la padella Mineral B Pro

Per garantire che la vostra padella De Buyer funzioni al meglio e duri il più a lungo possibile, ecco alcuni semplici passaggi da seguire:

• Pulire la padella solo con acqua calda, senza sapone o prodotti aggressivi
• Asciugarla subito dopo l'uso
• Applicare un sottile strato di olio prima di riporla

Non mettere mai la padella in lavastoviglie o lasciarla in ammollo nel lavandino. La cottura di cibi acidi (come limoni o pomodori) può essere complicata se la padella non è ancora sufficientemente sigillata.

Il know-how De Buyer dal 1830

Fondata nel cuore dei Vosgi dal 1830, De Buyer è un'azienda leader nella cucina professionale. L'azienda progetta utensili costruiti per durare nel tempo, prodotti principalmente in loco e con i più alti standard di qualità. La gamma Mineral B Pro incarna il suo impegno per una cucina sana, efficiente e autentica.

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