De Buyer Mineral B Pro 28cm ronde stalen koekenpan met gegoten roestvrijstalen steel

De De Buyer koekenpan voor royaal, gecontroleerd koken

Kook als een chef met de De Buyer Mineral B Pro 28cm ronde koekenpan! Hij is gemaakt in Frankrijk van natuurlijke, duurzame en recyclebare materialen en is ideaal voor het grillen, bruinen of dichtschroeien van je eten in grote porties, met alle kracht van ijzer!

Een robuust ontwerp voor een pan die lang meegaat

Met zijn grote diameter van 28 cm is deze koekenpan van De Buyer ontworpen om te voldoen aan de behoeften van gezinnen of fijnproevers die graag in grote porties koken. Hij heeft alle voordelen van het Mineral B Pro-assortiment, maar dan in een ruimere versie:

• 100% natuurlijk mineraal ijzer: geen chemische coatings voor gezond koken
• Natuurlijke bescherming: dun laagje biologische bijenwas, aangebracht in de fabriek om oxidatie te beperken
• Culotte om thuis te doen: hoe meer je kookt, hoe antikleefder het wordt, dankzij de vorming van een glanzend zwart patina
• Lyonnaise cut: Uitlopende randen, om je eten gemakkelijk om te draaien en op het bord te schuiven
• Geschikt voor alle branders: inductie, gas, vitrokeramische en elektrische kookplaten, en niet te vergeten de oven
• Geklonken handvat van gegoten roestvrij staal: ergonomisch en koel tijdens het koken voor een stevige grip
• Recycleerbaar: keukengerei ontworpen met duurzaamheid en respect voor het milieu in gedachten

Het grote oppervlak zorgt voor gelijkmatig koken, goede warmteverdeling en perfect aanbraden, zelfs met meerdere stukken tegelijk.

Het ideale formaat voor het delen van gerechten

Met een diameter van 28 cm is deze koekenpan een must-have voor uw recepten met familie en vrienden. Hij kan gebruikt worden om :

• 3 tot 4 stukken vlees of vis dichtschroeien zonder overlapping
• Een grote hoeveelheid gebakken groenten, aardappelen of champignons bereiden
• Royale gerechten maken zoals galettes, omeletten of tortilla's om te delen
• Een compleet gerecht of bijgerecht opnieuw opwarmen zonder het risico op overtollig vet

De koekenpan past perfect op standaard kookplaten en warmt snel op voor meer efficiëntie.

Mijn De Buyer koekenpan afdekken

Voordat u ten volle kunt profiteren van de prestaties van uw koekenpan, moet u hem eerst afdichten. Zo doe je dat:

• Spoel de pan af met heet water om de bijenwas te verwijderen
• Droog de pan zorgvuldig af met een schone, droge doek
• Voeg een basis van neutrale plantaardige olie (koolzaad of zonnebloem) toe
• Verwarm op een middelhoog vuur tot er een lichte rookontwikkeling ontstaat
• Laat afkoelen en veeg dan de overtollige olie weg
• Verwarm opnieuw op een laag vuur om de eerste laag patina in te stellen

Bakken is essentieel voor een natuurlijke antiaanbaklaag die beter wordt naarmate je hem gebruikt.

Gebruik en onderhoud van uw Mineral B Pro pan

Om ervoor te zorgen dat uw De Buyer koekenpan optimaal presteert en zo lang mogelijk meegaat, zijn hier een paar eenvoudige stappen die u moet nemen:

• Maak de pan alleen schoon met heet water, zonder zeep of agressieve producten
• Droog de pan direct na gebruik af
• Breng een dun laagje olie aan voordat u hem opbergt

Zet de pan nooit in de vaatwasser of laat hem niet weken in de gootsteen. Het koken van zuur voedsel (zoals citroenen of tomaten) kan bemoeilijkt worden als de pan nog niet voldoende afgedicht is.

De Buyer knowhow sinds 1830

De Buyer, sinds 1830 gevestigd in het hart van de Vogezen, is een toonaangevende naam in de professionele keuken. Het bedrijf ontwerpt keukengerei dat gemaakt is om lang mee te gaan, voornamelijk lokaal gemaakt en met de hoogste kwaliteitsnormen. Het Mineral B Pro-assortiment belichaamt het streven naar gezond, efficiënt en authentiek koken.

Ontdek onze uitgebreide selectie ijzeren pannen op onze website!