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Dieses santokumesser von Miyabi 5000MCD wird Ihre Lebensmittel perfekt schneiden!
18 cm lange Klinge aus rostfreiem Damaststahl mit 101 Lagen
CRYODUR-Technologie: zehnfache Festigkeit und Schärfe der Klinge
Verstärkter Klingenkern aus MC63-Mikrokarbid: unglaubliche Härte
Griff aus Birkenholz und rostfreiem Stahl
Elegantes und raffiniertes Design
Traditionelle "D"-Griffform: ideale Balance des Messers
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Dieses santokumesser von Miyabi ist ein traditionelles japanisches Messer. So bietet es Ihnen eine unschlagbare Schärfe und einen hohen Benutzerkomfort!
Die Klinge aus hochwertigem rostfreiem Stahl hat einen Kern, der mit MC63-Mikrokarbid angereichert ist, was ihr eine unglaubliche Festigkeit verleihen wird! Darüber hinaus wird der nach der CRYODUR-Technik etablierte Härtungsprozess die ohnehin schon große Härte dieser Klinge noch weiter verstärken. Die Klinge wurde intensiv auf bis zu -196 °C abgekühlt. Dadurch erreicht die Klinge eine Härte von ca. 63 HRC auf der Rockwell-Skala.
Außerdem wurde die Damastklinge in einem speziellen Verfahren hergestellt, wodurch sie noch robuster wird und eine ganz besondere Optik erhält. Bei diesem Verfahren wird eine Stahlplatte aus weichem und hartem Stahl hergestellt, die dann miteinander verschweißt werden. Durch diese Technik entstehen die Wellen auf der Klinge.
Die Klinge hat ein typisch japanisches Profil und ist mit einem 19°-Schliff versehen, der sich perfekt zum Schneiden von Lebensmitteln eignet.
Auch der Griff dieses Messers ist bemerkenswert: Er besteht aus Birkenholz mit Enden aus rostfreiem Stahl und bietet Ihnen einen hohen Benutzerkomfort. Birkenholz ist bekanntlich sehr leicht und die "D"-Form des Griffs sorgt für eine perfekte Balance des gesamten Messers. Das bedeutet, dass Sie beim Schneiden die absolute Kontrolle haben!
Der schlichte und authentische Stil dieses Messers wird alle Liebhaber von schönen Klingen begeistern. Der Griff aus hellem Birkenholz ist mit einer Niete mit Mosaiklogo versehen, die die Echtheit des Messers bezeugt.
Die gesamte 5000MCD-Serie von Miyabi, die auf KnifeLeader erhältlich ist, finden Sie hier!
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