Miyabi 5000MCD 18cm CRYODUR lemmet Japans Santokumes

Dit Miyabi santoku mes is een product van de Japanse bestek traditie. Daardoor kun je vertrouwen op zijn scherpte en gebruiksgemak!

Het hoogwaardige roestvrijstalen lemmet heeft een kern verrijkt met MC63 microcarbiden, waardoor het ongelooflijk sterk is! Bovendien versterkt het CRYODUR-hardingsproces de toch al hoge hardheid van het lemmet. Het is zelfs intensief afgekoeld tot -196°C. Hierdoor bereikt het een sterkte van ongeveer 63 HRC op de Rockwell schaal.

Bovendien heeft het damascus lemmet geprofiteerd van een speciaal ontwerpproces, waardoor het nog sterker is en er zeer origineel uitziet. Het proces bestaat uit het maken van een staalplaat van zacht en hard staal, die vervolgens aan elkaar worden gelast. Het is deze techniek die de golven op het lemmet creëert.

Het lemmet heeft ook een typisch Japans profiel: het is ontworpen met een snijvlak van 19°, perfect voor het snijden van al je voedsel.

Het handvat van dit mes is ook noemenswaardig: ontworpen in berkenhout met roestvrijstalen uiteinden, zorgt het voor onmiskenbaar gebruikscomfort. Inderdaad, berkenhout staat bekend als zeer licht en de "D" vorm van het handvat zorgt voor een perfecte balans van het hele mes. Dit geeft je absolute controle over al je snijwerk!

Tot slot zal de slanke, authentieke stijl van het mes alle liefhebbers van fijne messen aanspreken. De damascus-look, de rode en gouden rand en het lichte berkenhouten handvat, bekroond door een klinknagel met een mozaïeklogo als bewijs van de authenticiteit van het mes, zorgen voor een zeer geslaagd ontwerp.

Voor meer informatie over Miyabi's 5000MCD serie op KnifeLeader, klik hier!