coltello santoku giapponese con lama in CRYODUR da 18 cm Miyabi 5000MCD

Questo coltello santoku Miyabi deriva dalla tradizione delle posate giapponesi. Quindi è sicuro di essere affilato e comodo da usare!

La lama in acciaio inossidabile di alta qualità ha un nucleo arricchito con microcarburi MC63, che le conferiscono un'incredibile resistenza! Inoltre, il processo di tempra CRYODUR rende questa lama ancora più resistente. È stata sottoposta a un intenso raffreddamento fino a -196°C. Il risultato è una lama con una resistenza di circa 63 HRC sulla scala Rockwell.

Inoltre, la lama damascata ha beneficiato di uno speciale processo di progettazione che l'ha resa ancora più robusta e le ha conferito un aspetto visivo molto originale. Il processo prevede la creazione di una lastra di acciaio che mescola acciaio morbido e duro, che vengono poi saldati insieme. È questa tecnica che crea le onde sulla lama.

Anche la lama ha un profilo tipicamente giapponese: è stata progettata per offrire un taglio a 19°, perfetto per tagliare tutti i cibi.

Anche il manico di questo coltello è degno di nota: realizzato in legno di betulla con estremità in acciaio inossidabile, sarà innegabilmente comodo da usare. Infatti, il legno di betulla è noto per essere molto leggero e la forma a "D" del manico crea un perfetto equilibrio dell'intero coltello. Così avrete il controllo totale su tutti i vostri tagli!

Infine, ma non meno importante, lo stile puro e autentico di questo coltello piacerà a tutti gli amanti delle lame pregiate. La finitura damasco, i bordi rossi e dorati e il manico in betulla chiara, sormontato da un rivetto con logo a mosaico che attesta l'autenticità del coltello, contribuiscono a creare un design di grande successo.

Per vedere l'intera gamma Miyabi 5000MCD disponibile su KnifeLeader, cliccate qui!