Kochmesser Arcos Brooklyn Klinge 21cm

Arcos ist seit 1745 ein spanischer Messerhersteller . Als internationale Referenz in der Messerbranche beschäftigt er über 500 Mitarbeiter für 600 verschiedene Messermodelle. Das Unternehmen befindet sich in der spanischen Provinz Albacete und verfügt über eine Produktionsfläche von 30.000 m2. Arcos nutzt hochentwickelte Technologien und ist bei der Herstellung seiner Produkte stets um Qualität bemüht.

Das Arcos Brooklyn Kochmesser 21cm ist Ihr bester Verbündeter, wenn es darum geht, verschiedene Arten von Schneidarbeiten durchzuführen. Es ist ein vielseitiges Messer, das sich für Ihren Alltag eignet.

Mit einer Klinge aus rostfreiem NITRUM®-Stahl ist dieses Brooklyn-Messer korrosionsbeständig, was es besonders langlebig macht. Die Härte der Klinge beträgt 57HRC auf der Rockwell-Skala, was Ihnen eine hochwertige, langlebige Schärfe bietet. Der NITRUM-Stahl ist eine spezielle Zusammensetzung von Arcos, die den Klingen eine beispielhafte Schärfe verleiht. Außerdem muss das Messer nicht so oft geschärft werden.

Die Schneide dieses Messers ist das Ergebnis der letzten Innovationen der Marke undwurde so bearbeitet, dass sie sehr leistungsfähig ist. Eshandelt sich um die Silk-edge-Schneide mit einem Gesamtwinkel von 23/24°. Dieser sehr ausgeprägte Winkel ist neuartig, er ist viel schärfer als die meisten westlichen Messer auf dem Markt. Das Ergebnis ist eindeutig: Ihre Schnitte sind sauber, präzise und schnell.

Außerdem ist das Brooklyn-Messer geschmiedet, d. h. aus einem massiven Stahlstab geformt. Dadurch liegt das Messer voller in der Hand, ist ausgewogener und wir vermeiden Klebestellen, die das Messer brüchig machen.

Eine der Stärken der Brooklyn-Kollektion ist die Halbkrone, die bei allen Produkten der Serie zu finden ist. Einerseits vereinfacht sie das Schneiden, da sie einen natürlicheren und angenehmeren Griff ermöglicht. Andererseits ist der Kropf nicht im Weg und ermöglicht das Schärfen der gesamten Klingenoberfläche. Folglich wird es erleichtert.

Der Griff ist mit Micarta in einem wunderschönen Türkisblau verziert. Er enthält außerdem Nieten aus rostfreiem Stahl. Micarta ein hartes Material, das gegen hohe Temperaturen und Umgebungsfeuchtigkeit beständig ist.

Mit einer 10-jährigen Garantie für dieses Produkt und hochwertigen Materialien sind Sie bereit, Ihre Rezepte mit diesem Arcos-Messer aus der Brooklyn-Serie anzugehen.

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