Arcos maakt al sinds 1745 Spaanse messen. Het is een internationale referentie in de besteksector en heeft meer dan 500 mensen in dienst voor 600 verschillende modellen messen. Het bedrijf is gevestigd in de Spaanse provincie Albacete en beschikt over een oppervlakte van 30.000 m2. Met behulp van de modernste technologieën streeft Arcos voortdurend naar kwaliteit in de creatie van haar producten.
Het Arcos Brooklyn Chef's Knife 21cm is je beste bondgenoot voor alle soorten snijwerk. Het is een multifunctioneel mes voor dagelijks gebruik.
Met een NITRUM® roestvrijstalen lemmet is dit Brooklyn mes corrosiebestendig, waardoor het bijzonder duurzaam is. De hardheid van het lemmet is 57HRC op de Rockwell-schaal, waardoor je een langdurig, hoogwaardig snijvlak hebt. Het NITRUM staal is een eigen Arcos samenstelling, waardoor de lemmeten voorbeeldig scherp zijn. Bovendien is het slijpen van messen eenvoudig en minder frequent.
Het resultaat van de laatste innovaties van het merk,de rand van dit mes is ontworpen voor hoge prestaties. Dit ishet Silk-edge snijvlak, met een totale hoek van 23/24°. Deze scherpe hoek is ongekend en veel scherper dan de meeste westerse messen op de markt. Het resultaat is onbetwistbaar: je snijdt zuiver, precies en snel.
Bovendien is het Brooklyn mes gesmeed, d.w.z. gevormd uit een massieve staaf staal. Het mes ligt daardoor voller in de hand, is evenwichtiger en we vermijden de knelpunten die messen verzwakken.
Een van de sterke punten van de Brooklyn collectie is het halve verstek, dat op alle producten in het assortiment te vinden is. Aan de ene kant vereenvoudigt het snijden, omdat het een natuurlijkere en aangenamere grip geeft. Ten tweede, omdat de bolster niet in de weg zit, kan er geslepen worden over het hele bladoppervlak. Dit maakt het slijpen veel gemakkelijker.
Het handvat is versierd met prachtig turquoise-blauw micarta. Het is ook voorzien van roestvrijstalen klinknagels. Micarta is een hard materiaal dat bestand is tegen hoge temperaturen en omgevingsvochtigheid.
Met 10 jaar productgarantie en kwaliteitsmaterialen ben je klaar om je recepten aan te pakken met dit Arcos mes uit de Brooklyn serie.
Ontdek alle andere Arcos Brooklyn messen op KnifeLeader!