Fischer Creative Chef HACCP Profi-Stechmesser 10cm schwarzer Griff

Dieses Fischer Entblutungsmesser ist praktisch für die Präzisionsarbeit von Metzgern!

Eine Klinge mit effektiver Schärfe

Dieses Messer hat eine 10 cm lange Klinge aus rostfreiem Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15, einem Material, das stoßfest und korrosionsbeständig ist. Dieser Stahl ist stärker als Standardstähle, da er eine Härte von 54 HRC aufweist, die sich perfekt für den täglichen Gebrauch eignet.

Die Klinge wurde mit einem robotergesteuerten Endschliff versehen, der dem Messer schon beim ersten Gebrauch eine hohe Schärfe verleiht!Die Klinge lässt sich schnell und einfach schärfen.

Das Aderlassmesser ist ideal für Arbeiten, die Präzision erfordern. Dank der starken Klinge können Sie auch große Stücke rohen Fleisches schneiden. Sie können damit auch in das Fleisch stechen und es entbluten lassen, ohne das Fleisch des Tieres zu beschädigen. Sie können es für Kaninchen, Ente, Wachteln usw. verwenden.

Ein bequemer Griff, der den HACCP-Normen entspricht

Der Griff besteht aus schwarzem Polypropylen, einem halbsteifen, robusten Material, das sehr widerstandsfähig gegen Fett und Wasser, aber auch gegen hohe Temperaturen ist: Dieses Material wird in der Küche sehr geschätzt! Es wird durch Elastomer ergänzt, das für einen besseren Tragekomfort sorgt.

Der Griff ist ergonomisch geformt, um Ihnen einen angenehmen Griff zu bieten, und ermöglicht eine lange Nutzung. Außerdem verfügt er über eine Anti-Rutsch-Fähigkeit, die das Messer fest im Griff hält und Zuverlässigkeit garantiert. Das Messer verfügt außerdem über einen markierten Schutz, um Ihnen eine sichere Nutzung zu gewährleisten.

Das Messer entspricht den HACCP-Vorschriften und eignet sich daher ideal für den Einsatz in der professionellen Küche, um das Risiko einer Kreuzkontamination von Lebensmitteln zu vermeiden.

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