Fischer Creative Chef Faca de sangrar profissional HACCP 10cm cabo preto

Esta faca de sangrar da Fischer é perfeita para o abate de precisão!

Uma lâmina com um fio de corte eficaz

Esta faca tem uma lâmina de 10cm feita de aço inoxidável Nitro-B X45CrMoVN15, um material que é resistente ao choque e à corrosão. Este aço é mais forte do que os aços normais, com uma dureza de 54 HRC, o que o torna ideal para o uso quotidiano.

A lâmina foi submetida a uma afiação final robotizada, o que confere à faca um fio eficaz desde a primeira utilização!A afiação da lâmina é rápida e fácil.

Esta faca de sangrar é ideal para tarefas que exigem precisão. Graças à sua lâmina robusta, pode cortar grandes pedaços de carne crua. Também pode ser utilizada para picar a carne e sangrá-la sem danificar a carne do animal. Pode ser utilizada em coelhos, patos, codornizes, etc.

Um cabo confortável, em conformidade com as normas HACCP

O cabo é fabricado em polipropileno preto, um material semirrígido e robusto, muito resistente à gordura, à água e às altas temperaturas: um material muito apreciado na cozinha! É complementado por elastómero para maior conforto.

A pega foi concebida ergonomicamente para uma aderência confortável e uma utilização duradoura. Além disso, possui uma superfície antiderrapante para segurar a faca com firmeza e garantir a sua fiabilidade. A faca possui igualmente uma proteção marcada para garantir uma utilização segura.

A faca está em conformidade com os regulamentos HACCP, pelo que é ideal para utilização em cozinhas profissionais, evitando qualquer risco de contaminação cruzada dos alimentos.

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