Fischer Creative Chef HACCP professionell Stickkniv 10cm svart handtag

Denna Fischer blödningskniv är perfekt för precisionsslaktning!

Ett effektivt blad

Den här kniven har ett 10 cm långt blad i rostfritt Nitro-B X45CrMoVN15-stål, ett material som är både stöt- och korrosionsbeständigt. Stålet är starkare än standardstål och har en hårdhet på 54 HRC, vilket gör det perfekt för daglig användning.

Bladet har robotiserats för slutlig slipning, vilket ger kniven en effektiv egg redan från första användningen!Det går snabbt och enkelt att slipa bladet.

Den här blödningskniven är perfekt för gester som kräver precision. Tack vare det robusta bladet kan du skära stora bitar av rått kött. Den kan också användas för att sticka och avbloda kött utan att skada djurets kött. Du kan använda den på kanin, anka, vaktel...

Ett bekvämt, HACCP-kompatibelt handtag

Handtaget är tillverkat av svart polypropylen, ett halvstyvt, robust material som är mycket motståndskraftigt mot fett, vatten och höga temperaturer: ett material som är mycket uppskattat i köket! Det kompletteras med elastomer för ökad komfort.

Handtaget är ergonomiskt utformat för ett bekvämt grepp och långvarig användning. Dessutom har det en halkskyddad yta som håller kniven stadigt på plats och garanterar tillförlitlighet. Kniven har också ett markerat skydd för att säkerställa säker användning.

Kniven uppfyller HACCP-reglerna och är därför perfekt lämpad för användning i professionella kök, där risken för korskontaminering av livsmedel undviks.

Hitta alla Fischers HACCP-knivar på KnifeLeader.eu!