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Profi-Stechmesser Fischer HACCP 23cm schwarzer Griff

Fischer-Bargoin

Fischer Entblutungsmesser 23cm zum Stechen von Fleisch!

23cm Klinge aus rostfreiem Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15

Rutschfester Griff aus umspritztem PP: garantierte Festigkeit

Entspricht der HACCP-Methode für Lebensmittelsicherheit

HergestelltinFrankreich im Becken von Thiernois

19,90€
Versand innerhalb von 7 Tagen
Lieferung in ganz Europa

Details zum Produkt

Material
Rostfreier Stahl
Griff
Synthetisch
Garantie
Endlos
Herstellung
Frankreich
Farbe
Schwarz
Härte HRC
54
Finishing der Klinge
Poliert
Für Rechts- oder Linkshänder
Symmetrisch
Stahl
Nitro-B X45CrMoVN15
Klingengröße
23cm
Geschirrspüler
Nein
Produkt-ID
HLWBAR-1020-23F

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Beschreibung

Dieses Entblutungsmesser wird von der französischen Marke Fischer hergestellt, die auf die Herstellung von Berufsmessern spezialisiert ist. Dieses Messer ist Teil der HACCP-Serie, die speziell für die Bedürfnisse professioneller Metzger entwickelt wurde. Die HACCP-Methode basiert auf mehreren Prinzipien wie Hygiene, potenziellen chemischen und physikalischen Gefahren. Alle diese Faktoren sprechen für die Sicherheit von Lebensmitteln. Die Einhaltung der HACCP-Methode bedeutet, dass die für die Entwicklung des Messers verwendeten Materialien keine Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben, sodass das Messer in der professionellen Küche frei verwendet werden kann.

Die 23 cm lange Klinge ist aus rostfreiem Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15 gefertigt. Dieser Stahl ist besonders robust, korrosionsbeständig und stoßfest, sodass Sie ihn lange Zeit nutzen können. Der Schliff wird von einem ultrapräzisen Roboter durchgeführt, um Ihnen eine hervorragende Schärfe zu garantieren. Dank der Zugabe von Stickstoff in der Legierung hält der Schliff auch länger.

Das Blutungsmesser ist nützlich, um rohes Fleisch effizient zu zerteilen und auch, um es zu stechen, damit es blutet, ohne das Fleisch zu beschädigen.

Der schwarze Griff ist aus Polypropylen gefertigt, einem Material, das in der kulinarischen Welt häufig wegen seiner vorteilhaften technischen Eigenschaften verwendet wird: antibakteriell, widerstandsfähig und leicht zu reinigen. Er ist umspritzt und wird durch Elastomer ergänzt, um einen optimalen Benutzerkomfort zu gewährleisten. Der entwickelte Schutzbügel wird Ihre Finger vor Schnittverletzungen schützen.

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Wie immer nichts zu sagen über die Qualität von Fischer:)
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