Profi-Stechmesser Fischer HACCP 17cm blauer Griff

Um den wichtigen Bedürfnissen von Fachleuten aus verschiedenen Bereichen (Metzgerei, Küche, Wurstwarenhandel...) gerecht zu werden, hat Fischer eine Messerserie entwickelt, die den geltenden Lebensmittelnormen entspricht: die HACCP-Serie. Sie können sie also bedenkenlos verwenden, und zwar den ganzen Tag lang, denn es handelt sich um effiziente und hygienische Messer.

Dieses Entblutungsmesser aus der Serie ermöglicht Ihnen ein präzises, sauberes und angenehmes Arbeiten. Es ist praktisch, um in das Fleisch zu stechen und es ausbluten zu lassen.

Der rostfreie Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15 , der für die 17 cm lange Klinge verwendet wird, ist mit Molybdän, aber auch mit Stickstoff angereichert. Er ist robuster als Standardstahl und hält länger.

Außerdem ist er korrosionsbeständiger und stoßfester (bei normalem Gebrauch natürlich). Er eignet sich daher perfekt für den intensiven Gebrauch durch Profis. Es wurde mit einer speziellen Schleifmaschine geschärft und ist daher vom ersten Gebrauch an hochleistungsfähig!

Der Griff aus Polypropylen ist mit Elastomeren angereichert. Er ist sehr langlebig und angenehm, was besonders bei stundenlanger Arbeit mit dem Gerät von Vorteil ist. Dank seiner blauen Farbe können Sie ihn nicht mit den Geräten Ihrer Kollegen verwechseln oder ihm eine bestimmte Funktion zuweisen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden (weisen Sie ihm eine bestimmte Art von Lebensmitteln zu).

Und schließlich sorgt der größere Schutzraum für mehr Sicherheit!

Dieses Messer wird für Profis schnell unentbehrlich werden: Entscheiden Sie sich für die französische Fischer-Qualität!

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