Cuchillo sangrador profesional Fischer HACCP 17cm mango azul

Fischer ha desarrollado una gama de cuchillos que cumplen las normas alimentarias vigentes, la serie HACCP, para satisfacer las necesidades de los profesionales de diversos sectores (carnicería, cocina, charcutería, etc.). Podrá utilizarlos durante todo el día sin preocupaciones, ya que son cuchillos eficaces e higiénicos.

Este cuchillo sangrante de la gama le permite trabajar de forma precisa, limpia y agradable. Es perfecto para pinchar carne y escurrir la sangre.

El acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15 utilizado para su hoja (17 cm) está enriquecido no sólo con molibdeno, sino también con nitrógeno. Es más fuerte que los aceros estándar y resiste un afilado prolongado.

Además, es más resistente a la corrosión y a los golpes (con un uso normal, por supuesto). Por lo tanto, es perfectamente adecuado para un uso intensivo por parte de los profesionales. Se ha afilado con una máquina especializada, por lo que su rendimiento es excelente desde el primer uso.

El mango de polipropileno está enriquecido con elastómero. Su tacto es agradable con el paso del tiempo, lo que supone una gran ventaja cuando se trabaja durante horas con el equipo. Gracias a su color azul, no se confundirá con los utensilios de sus compañeros, o podrá asignarle una función específica para evitar la contaminación cruzada (asígnele un tipo de alimento concreto).

Por último, pero no por ello menos importante, ¡tiene una protección más ancha para mayor seguridad!

Este cuchillo se convertirá rápidamente en imprescindible para los profesionales: ¡apueste por la calidad Fischer francesa!

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