Coltello per scannare professionale Fischer HACCP 17 cm manico blu

Fischer ha sviluppato una gamma di coltelli conformi alle norme alimentari vigenti, la serie HACCP, per soddisfare le esigenze dei professionisti di vari settori (macelleria, cucina, gastronomia, ecc.). Potete usarli tutto il giorno senza preoccupazioni, perché sono coltelli efficienti e igienici.

Questo coltello da dissanguamento della gamma consente di lavorare in modo preciso, pulito e piacevole. È perfetto per pungere la carne e drenare il sangue.

L'acciaio inossidabile Nitro-B X45CrMoVN15 utilizzato per la lama (17 cm) è arricchito non solo di molibdeno ma anche di azoto. È più resistente degli acciai standard e resiste a un'affilatura prolungata.

Inoltre, è più resistente alla corrosione e agli urti (naturalmente con un uso normale). È quindi perfettamente adatto all'uso intensivo da parte dei professionisti. È stato affilato con una macchina specializzata, per cui le sue prestazioni sono eccellenti fin dal primo utilizzo!

Il manico in polipropilene è arricchito con elastomero. È piacevole nel tempo, il che è un grande vantaggio quando si lavora per ore e ore con la propria attrezzatura. Il colore blu permette di non confonderla con le attrezzature dei colleghi, oppure di assegnarle una funzione specifica per evitare contaminazioni incrociate (assegnandola a un particolare tipo di alimento).

Infine, è dotato di una protezione più ampia per una maggiore sicurezza!

Questo coltello diventerà rapidamente indispensabile per i professionisti: optate per la qualità French Fischer!

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