Profi-Käsemesser Giesser 20cm mit Kullen gewinkelt schwarz

Das GiesserKäsemesser mit mit Kullen ist ein unverzichtbares Messer in der Käserei!

Dieses Käsemesser verfügt über eine 20 cm lange Klinge mit mit Kullen. Die Alveolen sind praktisch zum Schneiden vieler Käsesorten, vor allem von Weichkäse wie Brie. Sie verhindern, dass der Käse an der Klinge kleben bleibt.

Die Klinge besteht aus gehärtetem rostfreiem Stahl, der mit Chrom und Molybdän angereichert ist. Seine Zusammensetzung verleiht ihm eine ausgezeichnete Robustheit sowie Korrosions- und Stoßfestigkeit.

Die Klinge erreicht eine Härte von 56-57 HRC auf der für deutsche Klingen typischen Rockwell-Skala. Diese Härte gewährleistet eine dauerhafte Schärfe und eine einfache Pflege im Alltag. Regelmäßiges Nachschärfen mit einem Wetzstahl garantiert Ihnen stets effiziente Schnitte.

Die Schärfe der Klinge wird durch manuelles Schärfen erreicht. Die abgewinkelte Form wurde außerdem so konzipiert, dass sie leichter durch Käsestücke schneidet und so den Kraftaufwand beim Schneiden verringert.

Der Griff des Messers ist aus ergonomisch geformtem TPE gefertigt. Es ist ein komfortables Messer, dessen Gebrauch sicher ist, da der Griff eine rutschfeste Oberfläche hat. Durch die schwarze Farbe ist das Messer in Ihrer Küche leicht zu finden, um das Risiko einer Kreuzkontamination von Lebensmitteln zu vermeiden.

Wir empfehlen Ihnen, das Messer von Hand zu waschen, damit es lange hält. Achten Sie darauf, es vor der Aufbewahrung gut abzutrocknen.

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