coltello da formaggio Giesser pro 20 cm con fossette manico curvo nero

Il coltello da formaggio con fossette Giesser è un must per i casari!

Questo coltello da formaggio ha una lama con fossettedi 20 cm. I nidi d'ape sono pratici per tagliare molti formaggi, soprattutto quelli a pasta molle come il Brie. Impediscono al formaggio di attaccarsi alla lama.

La lama è realizzata in acciaio inox temprato arricchito con cromo e molibdeno. La sua composizione gli conferisce un'eccellente forza e resistenza alla corrosione e agli urti.

La lama ha una durezza di 56-57 HRC sulla scala Rockwell, tipica delle lame tedesche. Questa durezza garantisce un taglio duraturo e una facile manutenzione quotidiana. L'affilatura regolare con un Acciaio per affilatura assicura tagli sempre efficaci.

L'affilatura della lama è ottenuta mediante affilatura a mano. La sua forma angolata è stata inoltre studiata per tagliare più facilmente i pezzi di formaggio, riducendo lo sforzo di taglio.

Il manico è realizzato in TPE di forma ergonomica. È un coltello comodo e sicuro da usare perché il manico ha una superficie antiscivolo. Di colore nero, il coltello è facile da individuare in cucina per evitare qualsiasi rischio di contaminazione incrociata degli alimenti.

Si consiglia di lavare il coltello a mano per garantirne la durata. Assicurarsi di asciugarlo bene prima di riporlo.

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