Santokumesser für Linkshänder Damaskus Shun Klinge 18cm

Dieses japanische Santokumesser aus der Shun Classic KAI-Serie ist außergewöhnlich gestaltet!

Die KAI Shun Classic-Messer sind für die Elite der Küchenchefs und Liebhaber hochwertiger japanischer Messer bestimmt. Dieses speziell für Linkshänder angepasste Messer wird alle seine Benutzer begeistern!

Die Klinge dieses japanischen Messers ist aufgrund der Qualität des Stahls und des Damastverfahrens (eine Mischung aus harten und weichen Stahlschichten, die der Klinge Härte und Flexibilität verleiht) besonders scharf. Sie wurde bearbeitet und geformt, um dann von Hand geschliffen zu werden, was eine unvergleichliche Schnitthaltigkeit bietet. Außerdem erreicht sie eine Festigkeit von ca. 61 HRC auf der Rockwell-Skala, so dass Sie sie seltener nachschleifen müssen.

Der Griff aus Pakkaholzlamellen ist ein edles Material, das aus heiß gepresstem Holz und Harz besteht. Er ist garantiert antibakteriell, temperaturbeständig und wasserfest. Die D-Form des Griffs wurde so angepasst, dass er auch für Linkshänder geeignet ist und ihnen die Möglichkeit gibt, mit der gleichen Leichtigkeit zu arbeiten wie Rechtshändern (die das Glück haben, alle Messer so zu halten, wie sie sie halten).

Dieses Messer ist also sowohl für Profiköche als auch für Privatpersonen geeignet! Es ist der Beweis für die perfekte Verbindung von Handwerk, Technik und Design.

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