Schmiede Schinkenmesser Riviera White Arcos flexible Klinge 25cm NITRUM®Stahl

Die spanische Messermarke Arcos, deren Modelle bis auf das Jahr 1745 zurückgehen, ist eine internationale Referenz in der Branche!

Die Messerserie Arcos Riviera White vereint Stil und Effizienz, ohne dabei auf sehr traditionelle Linien zu verzichten.

Die geschmiedete Klinge dieses Schinkenmessers besteht aus rostfreiem NITRUM®-Stahl, der stark mit Stickstoff angereichert ist. Sie erreicht eine Härte von 57 HRC auf der Rockwell-Skala und bietet Ihnen eine bemerkenswerte Schärfe. Dieses Messer bietet Ihnen das perfekte Gleichgewicht zwischen Schärfe und Nachschärfbarkeit, da die flexible Klinge ideal für einfache Schnitte ist. Außerdem ist es sehr widerstandsfähig gegen bakterielle Angriffe.

Der ergonomisch geformte Griff besteht aus Polyoxymethylen (POM, ein in der Küche häufig verwendetes Material). Der Griff ist mit einer neuen antibakteriellen Behandlung namens "Bactiproof Silver" versehen, die eine Wirksamkeit von 99,99% gegen das Wachstum von Bakterien aufweist. Diese Behandlung besteht aus einem Produkt auf Silberbasis, das vor dem Einspritzen mit dem Kunststoff des Griffs vermischt wird.

So bleibt die Wirksamkeit der Behandlung über die gesamte Lebensdauer des Messers konstant, und es ist keine spezielle Wartung erforderlich. Hinzu kommt, dass das Messer den geltenden NSF-Normen entspricht, was Ihnen eine sichere Verwendung in der Küche gewährleistet.

Die drei Nieten aus rostfreiem Stahl verleihen diesem Messer, das bereits viele Vorteile bietet, noch mehr Festigkeit und Ausgewogenheit. Ob Sie nun ein Profi sind oder nicht, Sie werden den Komfort dieses Messers zu schätzen wissen!

Neben seiner Effizienz wird es Sie auch durch seine runden, einfachen Formen begeistern, die Modernität und Tradition miteinander verbinden.

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