Faca para presunto forjada Riviera White Arcos Lâmina flexível de 25 cm em aço NITRUM

A marca espanhola de facas Arcos, com modelos que remontam a 1745, é uma referência internacional no sector!

A série de facas Arcos Riviera White combina estilo e eficácia com linhas muito tradicionais.

De facto, a lâmina forjada desta faca de presunto é feita de aço inoxidável NITRUM®, altamente enriquecido com azoto. Tem uma dureza de 57 HRC na escala Rockwell e é extraordinariamente afiada. Assim, esta faca oferece-lhe o equilíbrio perfeito entre um fio de corte de qualidade e a facilidade de afiar, especialmente porque a sua lâmina flexível é ideal para um corte fácil. É também muito resistente ao ataque bacteriano.

O cabo ergonómico é fabricado em polioximetileno (POM, um material muito utilizado na cozinha). O cabo tem um novo tratamento antibacteriano chamado "Bactiproof Silver", que é 99,99% eficaz contra a proliferação de bactérias. Este tratamento consiste num produto à base de prata que é misturado com o plástico do cabo antes de ser injetado.

Assim, a eficácia do tratamento será constante durante toda a vida útil da faca e não será necessária qualquer manutenção específica. Além disso, a faca está em conformidade com as actuais normas NSF, pelo que é segura para utilização na cozinha.

Por fim, os 3 rebites em aço inoxidável conferem ainda mais força e equilíbrio a esta faca, que já tem muitas vantagens. Quer seja um profissional ou não, vai adorar o conforto da sua utilização!

Para além da sua eficácia, vai adorar a sua forma simples e arredondada, uma mistura de modernidade e tradição.

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