Riviera Blanco Arcos cuchillo jamonero forjado 25cm hoja flexible acero NITRUM

La marca Arcos de cuchillos españoles, con modelos que se remontan a 1745, ¡es una referencia internacional en el sector!

La serie de cuchillos Arcos Riviera White combina estilo y eficacia con líneas muy tradicionales.

De hecho, la hoja forjada de este cuchillo jamonero está fabricada en acero inoxidable NITRUM®, altamente enriquecido con nitrógeno. Tiene una dureza de 57 HRC en la escala Rockwell, y está notablemente afilada. Así, este cuchillo le ofrece el equilibrio perfecto entre calidad de corte y facilidad de afilado, sobre todo porque su hoja flexible es ideal para cortar con facilidad. También es muy resistente al ataque bacteriano.

El mango ergonómico está fabricado en polioximetileno (POM, un material muy utilizado en la cocina). El mango tiene un nuevo tratamiento antibacteriano llamado "Bactiproof Silver", que tiene una eficacia del 99,99% contra la proliferación de bacterias. Este tratamiento consiste en un producto a base de plata que se mezcla con el plástico del mango antes de inyectarlo.

Como resultado, la eficacia del tratamiento será constante durante toda la vida útil del cuchillo, y no será necesario ningún mantenimiento específico. Además, el cuchillo cumple las normas actuales de la NSF, por lo que su uso en la cocina es seguro.

Por último, los 3 remaches de acero inoxidable añaden aún más resistencia y equilibrio a este cuchillo, que ya de por sí tiene muchas ventajas. Tanto si es profesional como si no, ¡le encantará lo cómodo que es utilizarlo!

Además de su eficacia, le encantará su forma sencilla y redondeada, mezcla de modernidad y tradición.

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