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Dieses deba KAI Shun pro Sho Messer ist ideal für Fisch!
21 cm lange Klinge aus rostfreiem AUS10-Stahl: besonders robust
Rockwell-Härte: 60 HRC - langanhaltende Schärfe
Asymmetrische Schneide: präzises Schneiden speziell für Rechtshänder
D-förmiger Griff aus schwarzem, antibakteriellem Pakkawood
Gewicht: 241g - Kropf und Sockel aus rostfreiem Stahl
Hergestellt in Japan
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Lassen Sie sich von dem Deba Kai Shun Pro Sho Messer begeistern! Die weltberühmte Marke Kai vereint althergebrachtes Wissen und moderne Technologien, um außergewöhnliche Messer zu entwickeln. Ob Sie nun ein anspruchsvoller Profi oder ein leidenschaftlicher Amateur sind, dieses Messer wurde entwickelt, um jeden Handgriff zu einem einzigartigen Erlebnis zu machen.
Das Deba KAI Shun Pro Sho Messer hat eine 21 cm lange Klinge aus rostfreiem AUS10 Stahl. Dieses Material mit seiner hohen Härte (ca. 60 HRC auf der Rockwell-Skala) garantiert eine hohe Robustheit. Dank des Kohlenstoffgehalts (1,05%) und der Anreicherung mit Nickel, Mangan, Vanadium und Silizium bietet diese Klinge ein perfektes Gleichgewicht zwischen Flexibilität und Schlagfestigkeit.
Die asymmetrische Schneide wurde speziell für präzise Schnitte entwickelt, z. B. für die Zubereitung von Sashimi oder das Heben von Fischfilets. Jeder Schnitt wird sauber und mühelos, ideal für Liebhaber der japanischen Küche.
Die Klinge ist mit einem subtilen, säurebasierten Muster versehen, das ihr einen modernen und gleichzeitig authentischen Stil verleiht. Dieses ästhetische Messer verleiht Ihren Schneideutensilien Eleganz.
Der Griff dieses Deba-Messers besteht aus Pakkaholz, einem Verbundmaterial aus laminiertem Holz und Harz, das unter Hitze gepresst wird. Das Ergebnis ist ein robustes Material, das gegen Wasser und Temperaturschwankungen beständig ist. Pakkawood ist außerdem antibakteriell, was es zu einem idealen Material für den Einsatz in der Küche macht.
Der Griff ist D-förmig geschnitten, sodass er bequem und ergonomisch in der Hand liegt. Dieses Messer erfüllt die Anforderungen für intensives Schneiden.
Reinigen Sie das Messer immer von Hand, da es nicht spülmaschinenfest ist und nicht in die Spüle gelegt werden darf. Trocknen Sie es nach dem Waschen ab und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf.
Die gesamte Shun Pro Sho Serie von KAI finden Sie auf Messerduchef, und entscheiden Sie sich für das Beste!
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