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Entscheiden Sie sich für ein handliches Messer für all Ihre kleinen Schnitte!
12,5 cm Klinge aus rostfreiem Stahl mit Molybdän und Vanadium angereichert
Endgültiger Schliff von Hand auf einem Schleifstein durch einen Handwerker.
Härte HRC 56/58: gute Erhaltung der Schneide, leicht zu schärfen
Griff aus laminiertem Holz mit Mitra aus Edelstahl und 2 Nieten - Farbe Schwarz
Ergonomischer Griff - Geeignet für beidhändigen Gebrauch
In Japan hergestellt - Das Messer wird in einer goldenen Pappschachtel geliefert.
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Die Shimomura TU-9000-Messer werden in Japan hergestellt. Die Firma Shimomura wurde 1874 gegründet und war auf die Herstellung von landwirtschaftlichen Geräten spezialisiert. Ab 1957 gehörte sie zu den ersten, die sich in diesem neuen Bereich der Messer aus rostfreiem Stahl betätigten. Sie nutzt ihr Know-how und ihre Hochpräzisionstechnologie, um Messer für den privaten und professionellen Gebrauch herzustellen.
Das 12,5 cm große Universalmesser ist perfekt für Obst und Gemüse und zum Schneiden von knochenlosen Fleischstücken. Seine geringe Größe macht es zu einem sehr guten, perfekt handlichen Allzweckmesser für den täglichen Gebrauch!
Die aus rostfreiem Stahl hergestellte Klinge ist mit Molybdän angereichert, das die Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit fördert, und mit Vanadium, das die Festigkeit und Stoßfestigkeit erhöht. So erhält man eine robuste Klinge mit einer HRC-Härte von 56/58 auf der Rockwell-Skala. Eine solche Härte sorgt dafür, dass die Schneide dauerhaft erhalten bleibt und sich leicht mit einem Schleifstein bearbeiten lässt.
Um eine möglichst optimale Nutzung vom ersten Schnitt an zu gewährleisten, wurde die Klinge von einem qualifizierten Handwerker mit einem Schleifstein geschärft.
Der Griff ist aus Schichtholz gefertigt, einem Material, das leicht in der Hand liegt. Dieser Griff hat eine perfekt ergonomische Form und eignet sich sowohl für rechts- als auch für linkshändige Köche. Außerdem ist es ein sehr pflegeleichtes Material! Er wird durch 2 Nieten und einen Kropf aus rostfreiem Stahl ergänzt. Die Nieten sorgen für eine Befestigung zwischen Griff und Klinge und die Krume verleiht dem Messer Gleichgewicht und dem Werkstück mehr Festigkeit. Schließlich ist der Griff in Schwarz gehalten: eine elegante Allround-Farbe!
Es wird empfohlen, das Messer von Hand unter fließendem Wasser mit einer neutralen Seife zu waschen und mit einem weichen Tuch abzutrocknen, bevor es trocken aufbewahrt wird. Der Griff sollte unter Wasser nicht zu stark beansprucht werden, da dies dazu führen kann, dass sich das Holz verzieht. Eine sorgfältige Pflege sorgt dafür, dass Ihr Messer sein ursprüngliches Aussehen behält.
Verschenken Sie dieses Universalmesser: Es wird in einer schönen goldenen Pappschachtel geliefert!
Durchsuchen Sie die gesamte TU-9000-Serie von Shimomura auf KnifeLeader!
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