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Elija un cuchillo práctico para todos sus pequeños cortes.
Hoja de 12,5 cm de acero inoxidable enriquecido con molibdeno y vanadio
Afilado final realizado a mano sobre una Piedra de afilar por un artesano
Dureza HRC 56/58: buena retención del filo, fácil de afilar
Mango de madera laminada con virola de acero inoxidable y 2 remaches - Color negro
Empuñadura ergonómica - Apto para uso ambidiestro
Fabricado en Japón - El cuchillo se presenta en una caja de cartón dorada
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Las cuchillas TU-9000 de Sh imomura se fabrican en Japón. Shimomura se fundó en 1874 y se especializó en la fabricación de herramientas agrícolas. A partir de 1957 , fue una de las primeras empresas en introducirse en el nuevo campo de los cuchillos de acero inoxidable. Utiliza su saber hacer y su tecnología de alta precisión para crear cuchillos tanto para particulares como para profesionales.
El cuchillo multiusos de 12,5 cm es perfecto para cortar frutas y verduras y trozos de carne sin hueso. Su pequeño tamaño lo convierte en un cuchillo polivalente perfecto para el uso diario.
Fabricado en acero inoxidable, la hoja está enriquecida con molibdeno para una mayor solidez y resistencia a la corrosión, y vanadio para una mayor solidez y resistencia a los impactos. El resultado es una hoja robusta con una dureza HRC de 56/58 en la escala Rockwell. Este nivel de dureza significa que el filo es duradero y fácil de trabajar con una Piedra de afilar.
Para garantizar un rendimiento óptimo desde el primer corte, la hoja ha sido afilada con una Piedra de afilar por un artesano cualificado.
El mango es de madera laminada, un material ligero al tacto. El mango tiene una forma perfectamente ergonómica y es adecuado tanto para cocineros diestros como zurdos. Además, es muy fácil de cuidar. El mango incluye 2 remaches y un refuerzo de acero inoxidable. Los remaches fijan el mango a la hoja, mientras que la virola aporta equilibrio y resistencia al cuchillo. Por último, el mango es negro: ¡un elegante color multiusos!
Recomendamos lavar el cuchillo a mano bajo el grifo con un jabón neutro y limpiarlo con un paño suave antes de guardarlo en un lugar seco. Es mejor no ejercer demasiada presión sobre el mango bajo el agua, ya que esto podría deformar la madera. Un mantenimiento cuidadoso mantendrá su cuchillo como nuevo.
Regale este cuchillo universal: ¡viene en una preciosa caja de cartón dorada!
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