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Escolha uma faca prática para todos os seus pequenos cortes!
Lâmina de 12,5 cm em aço inoxidável enriquecido com molibdénio e vanádio
Afiação final efectuada à mão sobre uma Pedra de afiar por um artesão
Dureza HRC 56/58: boa retenção do gume, fácil de afiar
Cabo de madeira laminada com reforço de aço inoxidável e 2 rebites - Cor preta
Punho ergonómico - Adequado para uso ambidestro
Fabricada no Japão - Faca fornecida numa caixa de cartão dourada
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As facas Shimomura TU-9000 são fabricadas no Japão. A Shimomura foi fundada em 1874 e especializou-se no fabrico de ferramentas agrícolas. A partir de 1957 , foi uma das primeiras a entrar no novo domínio das facas de aço inoxidável. Utiliza o seu saber-fazer e a tecnologia de alta precisão para criar facas tanto para particulares como para profissionais.
A faca utilitária de 12,5 cm é perfeita para cortar frutas e legumes e pedaços de carne sem ossos. O seu tamanho pequeno torna-a numa faca versátil, perfeita para o uso diário!
Fabricada em aço inoxidável, a lâmina é enriquecida com molibdénio para maior força e resistência à corrosão e vanádio para maior força e resistência ao impacto. O resultado é uma lâmina robusta com uma dureza HRC de 56/58 na escala Rockwell. Este nível de dureza significa que o fio de corte é duradouro e fácil de trabalhar com uma Pedra de afiar.
Para garantir um desempenho ótimo desde o primeiro corte, a lâmina foi afiada com uma Pedra de afiar por um artesão qualificado.
O cabo é feito de madeira laminada, um material leve ao tato. O cabo tem uma forma perfeitamente ergonómica e é adequado tanto para os cozinheiros destros como para os canhotos. Além disso, é muito fácil de cuidar! A pega é fornecida com 2 rebites e um suporte em aço inoxidável. Os rebites fixam o cabo à lâmina, enquanto a almofada confere equilíbrio e resistência à faca. Por fim, o cabo é preto: uma cor elegante para todos os fins!
Recomendamos que lave a faca à mão em água corrente com um sabão neutro e que a limpe com um pano macio antes de a guardar num local seco. É preferível não exercer demasiada pressão sobre o cabo debaixo de água, uma vez que isso poderia provocar a deformação da madeira. Uma manutenção cuidadosa manterá a sua faca como nova.
Ofereça esta faca universal: vem numa bonita caixa de cartão dourada!
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