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Das ideale Messer für einfaches Schneiden von Gemüse!
16,5 cm Klinge aus rostfreiem Stahl, angereichert mit Molybdän und Vanadium
Härte 56/58 HRC auf der Rockwell-Skala: leicht zu schärfen
Schwarzer Griff aus laminiertem Holz und Kropf aus rostfreiem Stahl + 3 Haltenieten
Beidhändige Verwendung - Bequemer und angenehmer Griff
Endgültiges Schärfen von Hand auf Stein durch einen Handwerker
In Japan hergestellt - In einer goldenen Pappschachtel verpackt
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Die Shimomura TU-9000-Messer werden in Japan entworfen. Shimomura wurde 1874 gegründet und war auf die Herstellung von landwirtschaftlichen Geräten spezialisiert. Ab 1957 gehörten sie zu den ersten, die sich in das neue Feld der Edelstahlmesser wagten. Dank ihres Know-hows und ihrer hochpräzisen Verarbeitungstechnologie entstehen effiziente Klingen, die sowohl für den privaten als auch für den professionellen Gebrauch geeignet sind.
Das Usuba-Messer 16,5 cm ist ein perfektes Modell zum Schneiden von Gemüse jeder Größe. Dank der rechteckigen Klinge können Sie schöne, gleichmäßige Stücke hacken. Das Messer kann sogar als kleine "Schaufel" verwendet werden, um die geschnittenen Lebensmittel von einem Behälter in einen anderen zu befördern. Es erinnert stark an das Modell Nakiri!
Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl, der mit Molybdän (fördert die Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit) und Vanadium (erhöht die Festigkeit und Stoßfestigkeit) angereichert ist. Das resultierende Ergebnis ist eine robuste Klinge! Die Klinge erreicht also eine Härte zwischen 56 und 58 HRC auf der Rockwell-Skala. Durch diese Härte bleibt die Schärfe dauerhaft erhalten und kann mit einem Schleifstein leicht wiedergefunden werden.
Um eine möglichst optimale Nutzung ab dem ersten Schnitt zu gewährleisten, wurde die Klinge von einem qualifizierten Handwerker mit einem Schleifstein geschärft.
Der Griff besteht aus Schichtholz, einem pflegeleichten Material, das sehr leicht in der Hand liegt. Es sorgt also für eine gute Ergonomie des Messers und ist für Rechts- und Linkshänder geeignet. Dieser Griff wird durch 3 Haltenieten ergänzt. Es gibt einen Kropf aus Edelstahl, der die Verbindung zwischen der Klinge und dem Griff herstellt. Sie verleiht dem Messer Ausgewogenheit und eine bessere Festigkeit. Mit seiner schwarzen Farbe passt dieses Messer zu jeder Küche.
Es wird empfohlen, das Messer von Hand unter fließendem Wasser mit einer neutralen Seife zu waschen und mit einem weichen Tuch abzutrocknen, bevor es an einem trockenen Ort aufbewahrt wird. Der Griff sollte unter Wasser nicht zu stark beansprucht werden, da dies dazu führen kann, dass sich das Holz verzieht. Eine sorgfältige Pflege sorgt dafür, dass Ihr Messer sein ursprüngliches Aussehen behält.
Dieses Usuba-Messer wird in einer hübschen goldenen Pappschachtel geliefert: Es ist ein ideales Geschenk!
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