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Un cuchillo magnífico y original para abrir ostras
Diseño ergonómico para facilitar la apertura
Acero inoxidable 12C27 endurecido para la hoja de 6,5 cm
Bonito mango fabricado con conchas de mejillón recicladas
Estuche de madera maciza para guardarlo
Fabricado enFrancia : ¡regálalo o date un capricho!
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El cuchillo para ostras Charles Canon está fabricado a mano en Francia. Está diseñado para que pueda abrir fácilmente todas sus ostras. Ha sido creado en el taller Charles Canon Dutilleul Industries, situado en un antiguo escorial (colina artificial creada por la acumulación de residuos mineros) en la región francesa de Nord Pas-de-Calais. La empresa lleva varios años creando artículos de lujo, utilizando diversos materiales originales y de alta calidad.
Esta página está dedicada al cuchillo para ostras Charles Canon, fabricado con conchas de mejillón recicladas.
La hoja :
El acero utilizado para la hoja procede del centro de Francia. Es inoxidable y contiene un 0,6% de carbono y un 13,5% de cromo. Se utiliza a menudo en las artes culinarias por su resistencia a la corrosión y al desgaste. En cuanto a su afilado, es fácil de mantener.
Se llama espiga completa porque se puede ver que se extiende hasta el final del mango. Esto hace que el cuchillo sea aún más fuerte y equilibrado en su uso. Al ser ancha, también es un poco más resistente cuando se utiliza.
El mango:
Los mejillones utilizados para fabricar el mango proceden de diversas fuentes: pescaderías, restaurantes, etc. Se trata principalmente de mejillones bouchot u holandeses. La empresa recicla estas conchas, las limpia antes de triturarlas y estabilizarlas en resina.
Las piezas utilizadas proceden de conchas diferentes, ¡por lo que cada asa es única! Le encantará su aspecto irisado en los tonos principales azul y negro.
Para guardar su cuchillo, utilice el estuche de madera maciza. También puede regalárselo a un entusiasta de los cuchillos.
Este cuchillo es una mezcla perfecta de tradición y modernidad, gracias a sus sólidos valores y a su diseño original y atemporal.
¡Descubra nuestra selección definitiva de cuchillos de cocina franceses!
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