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Uma faca soberba e original para abrir ostras
Concebida de forma ergonómica para uma abertura fácil
Aço inoxidável 12C27 temperado para a lâmina de 6,5 cm
Bonito cabo feito de conchas de mexilhão recicladas
Estojo de madeira maciça para arrumação
Fabricado emFrança - Ofereça-o como presente ou mime-se!
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A faca para ostras Charles Canon é fabricada à mão em França. Foi concebida para que possa abrir facilmente todas as suas ostras. Foi criada na oficina Charles Canon Dutilleul Industries, situada numa antiga escombreira (uma colina artificial criada pela acumulação de resíduos de minas) na região de Nord Pas-de-Calais, em França. A empresa cria artigos de luxo há vários anos, utilizando uma variedade de materiais originais e de alta qualidade.
Esta página é dedicada à faca de ostra Charles Canon, feita a partir de conchas de mexilhão recicladas!
A lâmina :
O aço utilizado para a lâmina provém do centro de França. É inoxidável e contém 0,6% de carbono e 13,5% de crómio. É frequentemente utilizado nas artes culinárias devido à sua resistência à corrosão e ao desgaste. Quanto à sua nitidez, é fácil de manter.
Chama-se full tang porque se pode ver que se estende até à extremidade do cabo. Isto torna a faca ainda mais forte e equilibrada durante a utilização. Por ser larga, é também um pouco mais resistente quando a utilizamos.
O cabo:
Os mexilhões utilizados para fabricar o cabo provêm de várias fontes: peixarias, restaurantes, etc. São principalmente mexilhões bouchot ou mexilhões holandeses. A empresa recicla estas conchas, limpa-as antes de as esmagar e estabilizar em resina.
As peças utilizadas provêm de conchas diferentes, pelo que cada pega é única! Vai adorar o seu aspeto iridescente nas principais tonalidades de azul e preto.
Para guardar a sua faca, utilize o estojo de madeira maciça. Também pode oferecê-la como presente a um entusiasta de facas!
Esta faca é uma mistura perfeita de tradição e modernidade, graças aos seus valores fortes e ao seu design intemporal e original!
Descubra a nossa seleção definitiva de facas de cozinha francesas!
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