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cuchilla de carnicero Pradel Excellence para sus carnes
Hoja de acero inoxidable de espiga completa de 22 cm
Hoja estilo suizo con punta marcada y en relieve
Mango de Bubinga de color claro - 3 remaches pasantes de acero inoxidable
Peso: 850g - Ideal para cortar canales
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Se recomienda la cuchilla de carnicero Pradel Excellence para trabajar sus carnes.
Tiene una hoja de acero inoxidable de 22 cm. El acero inoxidable es una aleación muy popular en la cocina por su durabilidad y resistencia a la corrosión. La hoja también se denomina full-shear, lo que significa que se puede ver cómo se extiende hasta el final del mango. El equilibrio de la hoja es más pronunciado.
La hoja tiene forma "suiza", con una punta afilada. Este lomo elevado facilita el corte cuando hay poco espacio entre las canales, por ejemplo en el caso de la caza mayor. Así podrá preparar este tipo de carne de forma eficiente. Además, su gran peso le permite cortar y romper las canales con precisión: su fuerza se multiplica por diez gracias a su peso.
En posición horizontal, también puede utilizarlo para aplastar dientes de ajo e incorporarlos a sus platos.
El mango es de madera de bubinga, un material fuerte y resistente a la humedad. Tiene 3 remaches de acero inoxidable que fijan la hoja al mango. En definitiva, ¡es muy resistente!
Elija esta cuchilla de carnicero para preparar sus carnes a la perfección, ¡y descubra aquí todos los cuchillos especialmente diseñados para carniceros!
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