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Ideal para deshuesar: ¡el cuchillo Sanelli Premana!
Hoja puntiaguda de acero inoxidable de 15 cm - Alta calidad
Buen filo: Dureza 54/56 HRC
Uso intensivo y profesional - Fácil de afilar
Mango sintético verde: antideslizante
Apto para esterilización y lavavajillas
Fabricado en Italia
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Carniceros profesionales: ¡el cuchillo deshuesador Sanelli Premana es para usted!
Sanelli ha diseñado la gama Premana especialmente para los profesionales de la alimentación que utilizan cuchillos de cocina en su trabajo diario.
Este cuchillo de acero inoxidable tiene una hoja afilada de 15 cm, ideal para deshuesar, desollar y cortar tendones y grasa cerca del hueso. Con una dureza de 54/56 HRC en la escala Rockwell, ofrece un gran poder de corte al tiempo que conserva un buen grado de flexibilidad.
Ultraafilada, la hoja de forma convexa le proporciona un agarre eficaz durante su uso cuando necesita ejercer mucha fuerza para poder cortar. El perfil de corte, diseñado específicamente para un uso intensivo y profesional, es muy fácil de afilar.
El mango ergonómico está fabricado con material sintético antibacteriano y tiene una superficie suave y ligeramente rugosa para ofrecer la máxima seguridad. No tóxico, cumple las normas europeas vigentes y su resistencia a los cambios bruscos de temperatura (-40°C +150°C), así como a los productos corrosivos y detergentes, permite esterilizarlo y meterlo en el lavavajillas. Así que puede estar seguro de un plus de higiene.
Su práctico color verde hace que sea fácil y rápido de localizar en su encimera para mayor seguridad.
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