Cuchillo de pescado Fischer, hoja de dientes finos, 42 cm, mango bimaterial

Con este cuchillo, descubrirá toda la experiencia de Fischer, una marca de cuchillería emblemática desde 1859, a través de su gama profesional específicamente diseñada para cortar pescado. Estos cuchillos se distinguen por sus mangos ergonómicos bicolores y sus hojas largas y dentadas de acero inoxidable.

La hoja es de acero inoxidable X50CrMoV15, resistente a la corrosión y fácil de Acero de afilado. Es perfecto para el uso diario en la cocina.

Una gran ventaja para los profesionales: el microdentado facilita el corte de la carne y la piel del pescado sin dañarlas. De hecho, las estrías regulares de la hoja facilitan considerablemente el inicio del corte y el corte de pescados de piel gruesa. Tanto si corta filetes como filetes o filetes, disfrutará cortando todo tipo de pescados con precisión, incluso piezas grandes.

El mango de Fischer está especialmente diseñado para la comodidad de los profesionales. Su forma ergonómica reduce significativamente los RSI (Trastornos Musculoesqueléticos) y la fatiga del usuario. Los materiales utilizados son el polipropileno, que proporciona un sellado perfecto entre la hoja y el mango, y el elastómero, que cubre el 80% de la superficie y es muy apreciado por su flexibilidad y agarre.

Por último, la firma"made in France" certifica el origen de la fabricación. Desde el moldeado de las hojas hasta el moldeo por inyección de los mangos de plástico, Fischer se esfuerza por conservar su etiqueta y trabajar con los fabricantes locales de la región de Thiers, legendaria capital francesa de la cuchillería desde hace 6 siglos.

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