Maletín para cuchillos de pescadero Fischer Bargoin 6 cuchillos y utensilios

Este estuche ha sido especialmente diseñado para satisfacer las necesidades de los pescaderos profesionales. Nuestro equipo de cortadores ha trabajado en estrecha colaboración con el fabricante francés Fischer-Bargoin para ofrecerle un producto exclusivo, de gran calidad y adaptado a sus necesidades, a un precio muy atractivo.

Contiene :

- 1 cortador de bordes

- 1 cuchillo para ostras

- 1 pelador

- 1 cuchillo de pelar Creative Chef de 10 cm

- 1 cuchillo de filetear flexible Creative Chef de 20 cm

- 1 cuchillo de pescado dentado Sandvik de 30 cm

Este equipo es ideal para abordar una amplia gama de tareas, como cortar grandes piezas de pescado con el cuchillo de pescado, filetear, escamar pescado y abrir marisco. Es una herramienta completa y versátil que pueden utilizar tanto pescaderos como chefs profesionales y aprendices de pescadero.

Los aceros utilizados por Fischer-Bargoin se trabajan para ofrecerle la combinación perfecta de afilado duradero, fácil mantenimiento y durabilidad. Los mangos también son una parte importante de unos cuchillos fiables y cómodos. He aquí los detalles:

Chef Creativo :

- Acero inoxidable Nitrocut NCV50, enriquecido con molibdeno y nitrógeno. Es más resistente a los golpes y a la corrosión. Su dureza oscila entre 52 y 54 HRC. Se utilizan máquinas especializadas para afilar el acero, para obtener un filo extra afilado.

- Las empuñaduras están fabricadas en PP azul ligero y sobremoldeado, lo que permite agarrar la hoja con doble seguridad (porque está sujeta entre 2 capas de polímero). El material se siente bien en la mano y es fácil de mantener.

Sandvik :

- Acero inoxidable sueco 12C27 que mantiene su filo mejor que los aceros estándar (es sencillo, la frecuencia de afilado se divide por 2). Su dureza oscila entre 56 y 57 HRC. El afilado también lo realiza un robot especializado.

- El mango es de PP estanco para garantizar una unión perfecta con la hoja (para que no haya residuos entre él y el acero de la hoja). El 80% del mango está recubierto de un elastómero suave, cómodo y antideslizante. Las estrías antideslizantes de la superficie aumentan la sensación ergonómica del cuchillo.

Los 3 utensilios también presentan una hoja de acero inoxidable y un mango de PP azul. Tenga en cuenta que el azul es el color principal de los mariscos (para que su equipo cumpla las normas).

Tenga en cuenta que estos aceros también son fáciles de mantener, por ejemplo con una buena chaira.

El estuche también es un elemento importante.

Dimensiones cerrado: 50 x 14 cm

Dimensiones abierto: 50 x 50 cm

Está hecho de resistente nylon negro, y tiene 8 plazas para una gran variedad de cuchillos y utensilios (quedan 2 plazas una vez que todos los utensilios están dentro, que puedes utilizar para guardar una chaira o unas tijeras, por ejemplo).

Una solapa protectora, que puede cerrarse con una cremallera, se coloca encima de las cuchillas para una protección máxima.

También hay 2 bolsillos adicionales en la solapa (para el teléfono, el cargador, bolígrafos, cuaderno, etc.). Por último, la funda tiene una correa para el hombro ajustable y extraíble.

¡Este maletín es un concentrado de eficacia! Le proporciona cuchillos franceses y utensilios de alto rendimiento para un trabajo rápido y preciso. Además, ¡podrá transportarlo todo fácilmente gracias al maletín ergonómico!

No lo dude más y descubra todos los cuchillos Fischer-Bargoin que hemos seleccionado para usted. Para todos los oficios (carniceros, panaderos, etc.).