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Elija un cuchillo para mantequilla de alta calidad.
Hoja forjada de 7,5 cm y base de acero seminoxidable T12
Mango de cuerno oscuro - Forma original
Se mantiene erguido gracias a su mango ancho
Diseñado por Stéphane Rambaud
Fabricado en Francia
Ganó el Premio Gourmet en la feria IWA de Núremberg en 2008.
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Los cuchillos Laguiole sorprenden por su calidad, diseño y tradición. Además de un nombre, Laguiole es un saber hacer extraordinario. Este nombre lo llevan profesionales apasionados, ¡y 100% franceses! En una época en la que la competencia mundial es cada vez mayor, incluso en el sector de la cuchillería, Forge de Laguiole ha optado por desarrollar y producir su gama de cuchillos en el corazón del Aveyron.
Todos los cuchillos de Forge de Laguiole están reconocidos como Patrimonio Mundial de la UNESCO, ¡lo que demuestra el arraigo de la tradición cuchillera del Aveyron en la región! La fábrica también obtuvo en 2007 el sello de"Empresa del Patrimonio Vivo", gracias a sus artesanos, que se esfuerzan por utilizar técnicas de producción ancestrales y regionales.
Prueba de ello es este cuchillo para mantequilla Lou Bure, diseñado por Stéphane Rambaud.
La hoja es de acero semi-inoxidable francés T12, un acero laminado en caliente que ofrece una buena alternativa entre el acero al carbono y el acero totalmente inoxidable. Este acero tiene un buen equilibrio entre carbono y cromo, y su estructura de grano muy fino garantiza una excelente calidad de corte, un filo duradero, una buena resistencia a la oxidación y un fácil afilado y pulido. Su dureza es de 54/56 HRC en la escala Rockwell, lo que facilita el afilado.
El mango es de cuerno, un material natural muy utilizado en la fabricación de cuchillos de mesa y navajas. Rico en queratina, el cuerno se vuelve duro e impermeable una vez trabajado, lo que le confiere una larga vida útil. Su color oscuro, casi negro, contrasta perfectamente con la hoja y la base de acero inoxidable.
El diseño del cuchillo fue imaginado por Stéphane Rambaud, y su característica distintiva es que se mantiene erguido sobre la mesa. Es una pieza elegante y totalmente original. El cuchillo se llama Lou Bure, que significa mantequilla en occitano.
Ganó el Premio del Gourmet en la feria IWA de Núremberg en 2008.
Encontrará todos nuestros cuchillos para mantequilla en esta página.
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