Forge de Laguiole Lou Bure smörkniv med mörkt hornhandtag 7,5cm

Laguiole-knivar är häpnadsväckande när det gäller kvalitet, design och tradition. Förutom att vara ett namn är Laguiole en anmärkningsvärd expertis! Detta namn bärs av passionerade yrkesmän och är 100 % franskt! I en tid av ständigt ökande global konkurrens, även inom bestickindustrin, har Forge de Laguiole valt att utveckla och tillverka sitt knivsortiment i hjärtat av Aveyron.

Alla Forge de Laguiole-knivar finns med på UNESCO:s världsarvslista, vilket bara visar hur djupt rotad Aveyrons besticktradition är i regionen! Fabriken tilldelades också märkningen"Entreprise du Patrimoine Vivant" (företag med levande kulturarv) 2007, tack vare sina hantverkare som arbetar hårt för att använda gamla och regionala produktionstekniker.

Denna Lou Bure-smörkniv designad av Stéphane Rambaud är ett bevis på det!

Bladet är tillverkat av franskt T12 semi-rostfritt stål, ett varmvalsat stål som erbjuder ett bra alternativ mellan kolstål och helt rostfritt stål. Detta stål har en bra balans mellan kol och krom och dess mycket fina kornstruktur garanterar utmärkt skärkvalitet, en långvarig skärkant, god motståndskraft mot oxidation och enkel slipning och polering. Hårdheten är 54/56 HRC på Rockwell-skalan, vilket gör det till ett stål som är lätt att slipa.

Handtaget är tillverkat av horn, ett naturmaterial som ofta används vid tillverkning av bordsknivar och fickknivar. Hornet är rikt på keratin och blir hårt och vattentätt när det bearbetas, vilket ger det en lång livslängd. Dess mörka, nästan svarta färg kontrasterar perfekt mot bladet och basen i rostfritt stål.

Knivens design har tagits fram av Stéphane Rambaud, och dess utmärkande drag är att den står upprätt på bordet. Det är ett elegant och helt originellt föremål! Kniven heter Lou Bure, vilket betyder smör på occitanska.

Den vann Gourmetpriset vid IWA-mässan i Nürnberg 2008.

Du hittar alla våra smörknivar på den här sidan!