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Escolha uma faca de manteiga de alta qualidade!
Lâmina forjada de 7,5 cm e base em aço semi-inoxidável T12
Cabo em chifre escuro - Forma original
Mantém-se na vertical graças ao seu cabo largo
Desenhado por Stéphane Rambaud
Fabricado em França
Ganhou o Prémio Gourmet na feira IWA em Nuremberga em 2008!
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As facas Laguiole são surpreendentes em termos de qualidade, design e tradição. Para além de ser um nome, Laguiole é um saber-fazer notável! Este nome é carregado por profissionais apaixonados e 100% franceses! Numa altura em que a concorrência mundial é cada vez maior, mesmo no sector da cutelaria, a Forge de Laguiole optou por desenvolver e produzir a sua gama de facas no coração de Aveyron.
Todas as facas da Forge de Laguiole são reconhecidas como Património Mundial da UNESCO, o que demonstra como a tradição da cutelaria de Aveyron está profundamente enraizada na região! A fábrica foi igualmente distinguida com a marca"Entreprise du Patrimoine Vivant"(Empresa do Património Vivo) em 2007, graças aos seus artesãos, que se esforçam por utilizar técnicas de produção ancestrais e regionais.
Esta faca de manteiga Lou Bure, desenhada por Stéphane Rambaud, é a prova disso mesmo!
A lâmina é feita de aço francês semi-inoxidável T12, um aço laminado a quente que oferece uma boa alternativa entre o aço-carbono e o aço totalmente inoxidável. Este aço tem um bom equilíbrio entre carbono e crómio e a sua estrutura de grão muito fino garante uma excelente qualidade de corte, um fio de corte duradouro, boa resistência à oxidação e facilidade de afiar e polir. A sua dureza é de 54/56 HRC na escala Rockwell, o que facilita a afiação.
O cabo é feito de chifre, um material natural muito utilizado no fabrico de facas de mesa e canivetes. Rico em queratina, o chifre torna-se duro e impermeável depois de trabalhado, o que lhe confere uma longa duração. A sua cor escura, quase preta, contrasta perfeitamente com a lâmina e a base em aço inoxidável.
O design da faca foi imaginado por Stéphane Rambaud, e a sua caraterística distintiva é o facto de se manter na vertical sobre a mesa. É uma peça elegante e totalmente original! A faca chama-se Lou Bure, que significa manteiga em occitânico.
Ganhou o Prémio Gourmet na feira IWA em Nuremberga, em 2008.
Pode encontrar todas as nossas facas para manteiga nesta página!
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