Cuchillo sangrador Giesser pro 18cm hoja mango negro 3305

Este cuchillo sangrante de 18 cm ha sido diseñado por Giesser en Winnenden, Alemania. Estos cuchillos están especialmente diseñados para carniceros profesionales.

Este cuchillotiene una hoja robusta para "pinchar" la carne y desangrarla sin dañarla. Es un cuchillo para cortes de precisión. Su hoja de acero inoxidable es perfectamente lisa gracias al pulido espejo. Esta técnica evita que se incruste el óxido y facilita mucho la limpieza. El acero está enriquecido con cromo y molibdeno, una ventaja en la lucha contra la corrosión. Para mejorar el rendimiento de corte, la hoja se endurece al vacío mediante un proceso ultramoderno.

La hoja tiene una dureza de 56 HRC, lo que la hace resistente a los golpes y fácil de afilar a diario con una chaira.

Al final del proceso de fabricación, cada hoja se rectifica y, a continuación, un maestro afilador termina el cuchillo a mano, para obtener un afilado excepcional.

El mango está fabricado con un material sintético antideslizante similar al caucho duro que hace que el uso intensivo resulte menos cansado. La guarda está diseñada para mantener los dedos a salvo.

El cuchillo se puede lavar en el lavavajillas, por lo que ahorrará tiempo.

¡Este cuchillo sangrante Giesser de 18 cm es perfecto para todos los carniceros profesionales!

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