- Material
- Acero inoxidable
- Mango
- Termoplástico
- Fabricación
- Alemania
- Color
- Negro
- Dureza HRC
- 56
- Acabado de la hoja
- Pulido espejo
- Para diestros y zurdos
- Simétrico
- Tamaño de la cuchilla
- 14cm
- Lavavajillas
- No
- Referencia
- GIE-3165-14-COULEUR
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Deshuese la carne a la perfección con este cuchillo Giesser.
Hoja recta rígida de acero inoxidable de 14 cm - afilado final manual
Fácil mantenimiento del filo - Dureza 56HRC
Mango termoplástico antibacteriano: 3 colores a elegir
Cumple las normas HACCP - Apto para lavavajillas
Fabricado en Alemania
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Este cuchillo deshuesador de 14 cm está fabricado en Alemania, en la ciudad de Winnenden, por el especialista Giesser. Estos cuchillos están especialmente diseñados para las necesidades de los carniceros.
La hoja es de acero inoxidable enriquecido con cromo y molibdeno, 2 elementos que lo hacen muy resistente a la corrosión. Gracias a la técnica de pulido espejo, la superficie de la hoja es perfectamente lisa, lo que facilita su lavado. También evita que se incrusten bacterias y óxido. La hoja se endurece al vacío mediante un proceso ultramoderno, que mejora considerablemente el rendimiento de corte.
La hoja está perfectamente adaptada a la vida en la cocina profesional: es resistente a los golpes, a la corrosión y fácil de afilar. Con una dureza de 56 HRC, puede afilar fácilmente la hoja con una chaira antes de cada uso.
Al final del proceso de fabricación, el afilado es una etapa importante: una muela hiperprecisa afila el filo, luego cada cuchilla se confía a un maestro afilador que termina el afilado a mano.
El mango es de termoplástico, un material fácil de limpiar porque es antibacteriano. Está disponible en negro, rojo y amarillo, por lo que puedes asignar una función a cada color para evitar la contaminación cruzada. El protector desarrollado asegurará tus dedos para un uso seguro.
Al final de cada uso, coloque el cuchillo en el lavavajillas para ahorrar tiempo de limpieza.
¡Este cuchillo deshuesador Giesser de 14 cm será su mejor aliado en la carnicería!
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