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Un cuchillo para pelar la carne.
Hoja de acero inoxidable de 18 cm: resistente a la corrosión
Ideal para carniceros profesionales - 56HRC para un afilado fácil
Mango antideslizante: A elegir entre negro o amarillo
Apto para lavavajillas para ahorrar tiempo
Fabricado en Alemania
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Este cuchillo de pelar es perfecto para carniceros profesionales. Giesser es una marca alemana con una reputación consolidada.
El cuchillo para callos es imprescindible para desollar todas sus carnes.
Su hoja está fabricada en acero inoxidable. La hojaes resistente a la corrosión y a la humedad. Su aleación le permite ser ligeramente flexible para resistir los golpes, por lo que se adapta perfectamente a la vida en la cocina profesional. Con una dureza de 56 HRC, es fácil de afilar con una Acero de afilado, ¡perfecta para carniceros! Es perfectamente lisa gracias al pulido espejo: esta técnica es perfecta para evitar que se incruste el óxido, facilitando la limpieza de la hoja.
El último paso consiste en que un maestro afilador afile la hoja a mano, lo que le proporciona un filo de alto rendimiento.
El mango es de material sintético antideslizante, por lo que su forma ergonómica hace que sea mucho más fácil cansarse de un uso intensivo. El protector está diseñado para mantener los dedos a salvo.
Este cuchillo se puede lavar en el lavavajillas, para que pueda ahorrar tiempo. El cuchillo está disponible en negro o amarillo, ¡elige el que más te guste!
Este cuchillo Giesser es imprescindible para todos los carniceros profesionales.
Para saber más sobre los cuchillos Giesser, eche un vistazo a nuestra gama en KnifeLeader.
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