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¡A por la eficacia de Kai Shun con la edición limitada de aniversario!
El set contiene un cuchillo multiusos de 15 cm y un cuchillo de chef de 20 cm.
Hojas de acero inoxidable Dual Core: aceros VG2 y VG10.
Damasco de 72 capas de alta gama - Dureza: +/- 61 HRC
Mangos ergonómicos en D - Madera de Pakka roja
Virola de acero inoxidable y capuchón de acero inoxidable grabado
Serie limitada de 3000 - Número de serie
2 fundas de cuero para proteger las hojas
Estuche de aluminio con asa y clips
Inserciones de espuma para un almacenamiento seguro
Fabricado en Japón
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Kai le ofrece este magnífico juego de aniversario para celebrar los 10 millones de unidades vendidas de su famosa gama Shun. El lujoso juego de aniversario Shun Kohen está disponible en edición limitada, ¡con sólo 3.000 unidades disponibles en Europa! Cada cuchillo tiene un número de serie, ¡así que tendrá un estuche totalmente único!
El estuche contiene :
- 1 cuchillo multiusos de 15 cm
- 1 cuchillo de cocinero de 20 cm
- 2 fundas protectoras
Los cuchillos japoneses presentan una magnífica hoja damasquinada, una verdadera joya de ingeniería y artesanía. Combina dos aceros complementarios, VG10 y VG2, en un diseño innovador denominado Dual Core. El VG10, rico en carbono (1%) y cromo, ofrece una combinación única de fuerza y resistencia a la corrosión. La adición del más flexible VG2 confiere a la hoja un equilibrio perfecto entre resistencia y flexibilidad.
Esta hoja Dual Core está realzada por un magnífico damasco de 72 capas, una alternancia de capas de aceros duros y blandos diseñada para dotar a la hoja de una mayor resistencia, con una dureza de alrededor de 61 HRC en la escala Rockwell. A pesar de esta elevada dureza, los cuchillos son fáciles de afilar con una piedra cuando es necesario. Además, el acabado damasco es muy estético, formando ondulaciones únicas en toda la superficie de corte.
El juego de cuchillos Kai Shun Kohen cuenta con mangos de madera de pakka, un material de primera calidad que combina madera laminada y resina comprimida en caliente. Esta mezcla de materiales ofrece propiedades antibacterianas naturales y una mayor resistencia al agua y a las variaciones de temperatura, garantizando una durabilidad óptima.
De color rojo, la madera de Pakkawood destaca por un magnífico veteado negro que añade un toque especial y de alta gama a sus cuchillos Kai Shun Kohen. La virola y la base de los cuchillos son de acero inoxidable, lo que les confiere un excelente equilibrio. La virola lleva el número de serie de los cuchillos, y la base está grabada con un magnífico kanji que recuerda al de la hoja.
Este juego de cuchillos japoneses de alta gama se presenta en un estuche de aluminio de gran calidad. Es ligero pero muy resistente, ideal para guardar sus cuchillos. Sus esquinas están reforzadas para una mayor resistencia. Dispone de dos clips que garantizan un cierre seguro para guardar sus cuchillos. El asa facilita su transporte.
El interior de la funda está relleno de espuma para guardar sus cuchillos japoneses. Hay un espacio para cada cuchillo, para que no se muevan al guardarlos. Así no hay riesgo de que choquen o se dañen.
También se incluyendos fundas de cuero para proteger aún más las hojas de los cuchillos. Elegantemente coloreadas en negro, estas fundas llevan el mismo kanji que los cuchillos, lo que indica que pertenecen a la gama. Se cierran con un botón a presión en el talón de la hoja, por lo que se mantienen perfectamente en su sitio.
Para limpiar los cuchillos, no los meta nunca en el lavavajillas ni los deje en remojo en el fregadero. Lávelos a mano con una esponja no abrasiva y un detergente suave. Seque los cuchillos inmediatamente antes de guardarlos en su estuche.
Este juego de aniversario Kai Shuk Kohen es la idea de regalo perfecta para todos los fans de la marca y de los cuchillos japoneses. Fabricados en Japón, los cuchillos son piezas magníficas, acabadas a mano con atención al detalle.
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