De Buyer Elastomoule molde de silicone mini meias esferas 20 ou 24 cavidades

Dê asas à sua criatividade com o molde de meia esfera De Buyer Elastomoule!

De Buyer Utensilios de pastelaria e de cozinha e frigideirastopo de gama, adequados tanto para uso profissional como privado, como é o caso deste molde de meia esfera Elastomoule.

É fabricado com espuma de silicone topo de gama. A espuma de silicone contém microbolhas de ar que proporcionam uma excelente condução e distribuição do calor ou do frio. O molde tem pequenas perfurações entre as meias-esferas, que também ajudam a distribuir uniformemente o calor. Durante a cozedura, os sucos caramelizam, conferindo às suas meias esferas um sabor inimitável e uma bela cor exterior.

A espuma de silicone também contém pó metálico para tornar o molde resistente a temperaturas que vão de -70°C a +300°C. Por isso, é fácil fazer pequenos chocolates recheados, mignardises ou picadas salgadas! O seu molde pode ser colocado no forno, em banho-maria ou mesmo no congelador para fixar a sua preparação. O metal também conduz melhor o calor.

O interior das formas é liso e naturalmente antiaderente. Retirar as meias esferas da forma é fácil e não há risco de as danificar. Recomendamos, no entanto, que unte o molde antes de o utilizar pela primeira vez. Desta forma, não será necessário repetir a operação de cada vez que utilizar o molde. Não utilize uma faca ou um objeto afiado no seu molde, pois isso pode danificá-lo.

O molde está disponível em 2 tamanhos:

- 20 meias esferas: tamanho da impressão: 3 x 1,8 cm; tamanho do molde: 30 x 17,6 cm; peso: 100g

- 24 meias esferas: dimensão da impressão: 3 x 1,8 cm; dimensão do molde: 29 x 19,3 cm; peso: 110g

Recomenda-se a lavagem manual deste molde, embora possa ser lavado na máquina de lavar loiça. Inclui também um cartão de receitas escrito por 7 campeões mundiais de MOF e/ou de pastelaria!

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