Piedra de afilar japonesa Suehiro Cerax de cerámica de grano 8000 sobre base

Hablemos del fabricante:

Suehiro es un especialista japonés en afilado profesional. Desarrolla piedras de afilar ergonómicas que duran, y que incluso los principiantes pueden disfrutar utilizando, porque sabemos que el afilado con piedra de afilar puede ser impresionante si nunca se ha hecho antes.

Para ofrecerle productos de calidad, el fabricante cuida cada etapa de la fabricación de las piedras que crea, desde la Investigación y el Desarrollo hasta la producción propiamente dicha.

He aquí las principales etapas:

- Mezcla y agitación de los ingredientes en grandes cubas

- Prensar cada piedra en forma de rectángulo

- Dejar secar brevemente las piedras moldeadas

- Hornéelas para fijarlas

- Hacer el molde final a mano (un artesano pasa la piedra por una muela para asegurar un acabado limpio)

- Realizar un control de calidad antes de colocar las piedras en el embalaje

Hablemos del modelo:

Esta piedra de afilar pertenece a la gama Cerax, que se fabrica con piedras cocidas a temperaturas muy elevadas, lo que las hace más resistentes al riesgo de agrietamiento. Por lo tanto, son duraderas y fáciles de usar, ¡todas ventajas!

Su grano #8000 se considera extrafino, por lo que se recomienda para pulir a fondo el filo.

Hablemos del uso:

Debe remojarse 5 minutos antes de usarla. Puedes volver a aplicar agua a la superficie de la piedra durante el afilado, siempre que lo consideres necesario. Puede hacerlo directamente con la mano o con una pipeta.

Después de unos momentos de uso, notará que se forma un pequeño lodo coloreado en la superficie de la piedra, y esto es perfectamente normal. Este "lodo" es incluso esencial, ya que ayuda a afilar el cuchillo, así que no lo limpie durante el proceso.

Después del uso, puede enjuagar la superficie y limpiarla con un cepillo pequeño y suave. Límpiela con un paño seco y déjela secar en una habitación a temperatura ambiente (manténgala alejada del sol para que se seque más rápido).

Hablemos de los accesorios complementarios:

Con la piedra se suministra una pequeña piedra Nagura blanca (aprox. 7,2 x 1,7 x 0,9 cm). Se utiliza para crear el famoso barro que facilita la acción de la piedra.

La piedra de grano #8000 está pegada a una base blanca para estabilizarla durante su uso.

Se proporciona una caja para guardarla, pero también se puede utilizar como superficie de afilado cuando está en uso, o como una pequeña cuenca para remojar la piedra antes de usarla. La caja también tiene un espacio para la pequeña piedra Nagura. Sus patas negras son desmontables.

Información adicional: las dimensiones de la piedra pueden variar en unos milímetros, y su peso en unos gramos - esto es perfectamente normal.

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