Piedra de afilar cerámica japonesa Suehiro Cerax 1000/6000 - Talla M

Tiene dos caras con grano diferentes:

-Faz azul#1000: este grano se considera medio, por lo que se recomienda esta cara para el mantenimiento regular del filo, para evitar que se desafile demasiado.

-Cara blanca#6000: este grano se considera muy fino, por lo que se recomienda para pulir el filo de sus cuchillas y sacar todo su potencial.

Cómo utilizar la piedra :

Esta piedra funciona con agua, por lo que necesita sumergirla durante 5 minutos antes de poder utilizarla en sus cuchillos. Puede volver a aplicar agua durante el afilado, cuando lo considere necesario. Puede hacerlo directamente con la mano o con una pipeta, que es aún más precisa.

Después de unos momentos de uso, notará que se forma un pequeño lodo coloreado en la superficie de la piedra, y esto es perfectamente normal. Este "lodo" es incluso esencial, ya que ayuda a afilar el cuchillo, así que no lo limpie durante el proceso.

Cuando haya terminado, puede enjuagar la superficie y limpiarla con un cepillo pequeño y suave. Límpialo con un paño seco y déjalo secar en una habitación a temperatura ambiente (mantenlo alejado del sol para que se seque más rápido).

Accesorios adicionales :

Con la piedra principal se suministra una pequeña piedra Nagura blanca. Se utiliza para crear la famosa lechada que facilita la acción abrasiva de la piedra.

Tenga en cuenta que las dos caras de las piedras están unidas por una base negra, lo que facilita su manipulación.

Se proporciona una caja transparente para guardarlas, pero también se puede utilizar como soporte de afilado cuando esté en uso, o como una pequeña palangana para remojar la cara que desee. La caja también tiene un espacio para una pequeña piedra Nagura. Sus patas negras son desmontables.

Información adicional: las dimensiones de la piedra pueden variar unos milímetros, y su peso unos gramos - esto es perfectamente normal.

Algunas palabras sobre el fabricante :

Suehiro es un especialista japonés en afilado profesional. Sus piedras son duraderas y agradables de usar.

Para ofrecerle productos de calidad, el fabricante cuida cada etapa de la fabricación de las piedras que crea, desde la Investigación y el Desarrollo hasta la producción propiamente dicha.

He aquí las etapas clave en la creación de piedras de afilar:

- Mezcla y agitación de los ingredientes en grandes cubas

- Prensar cada piedra en forma rectangular

- Dejar secar brevemente las piedras moldeadas

- Hornéelas para fijarlas

- Hacer el molde final a mano (un artesano pasa la piedra por una muela para asegurar un acabado limpio)

- Realizar un control de calidad antes de colocar las piedras en el embalaje

¡Encuentre todos los diferentes grano en nuestra selección de piedras Suehiro!