Sabatier se basa en sus muchos años de experiencia para producir cuchillos dignos de su reputación. La empresa diseña cuchillos originales y elegantes mediante procedimientos innovadores.
Ofrece cuchillas de calidad a los cocineros profesionales y a los chefs que cocinan para la familia. Cada gama se adapta a sus necesidades y deseos, ofreciéndole cortes de calidad en todo momento. La serie de cuchillos Provençao Sabatier es ideal para todos, y combina a la perfección modernidad y rusticidad.
La hoja de este cuchillo de trinchar Yatagan de 20 cm es de acero inoxidable, lo que lo hace a prueba de golpes y resistente a la corrosión. El acero inoxidable seleccionado para este cuchillo está reforzado con nitrógeno para mejorar la dureza y hacer más duradero el filo.
La hoja está forjada, lo que significa que ha sido moldeada a partir de una sola pieza de acero utilizando calor intenso y una prensa para darle su forma final. Este proceso, que requiere unos conocimientos técnicos únicos, le garantiza unos cuchillos de gran calidad. Lo notará cuando pese el cuchillo: es más pesado, más lleno y, por tanto, muy agradable de sostener.
El mango es original y auténtico, de madera de olivo, la madera más representativa de la Provenza, una referencia al nombre de la serie de estos cuchillos de cocina. Ofrece un agarre ideal y una gran durabilidad. Esta resistencia se ve reforzada por los 3 remaches de acero inoxidable que atraviesan el mango, proporcionando al cuchillo un agradable equilibrio.
Cada cuchillo es único: el mango se extrae cada vez de una parte diferente de la madera, por lo que el veteado es específico y el color cálido y profundo. La madera de olivo también tiene un aroma característico que le transportará a un viaje instantáneo.
Todos los cuchillos de la gama Provençao son bellas creaciones que reúnen lo mejor de la cuchillería francesa. Son complementos duraderos de su equipo de cocina, tan eficaces como bellos.
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