_2.png)
.png)
Al comprar este producto puedes recolectar hasta
49990
puntos.
Su carrito totalizará 49990
puntos que se puede convertir en un vale de
25,00 €.
Para comprar este producto debe tener
999799
puntos.
Tu número actual de puntos es
0 puntos
.
Un cuchillo de gama alta para un corte de alto rendimiento
Núcleo de acero japonés R2 pulvimetalúrgico
Hoja de Damasco de 18 cm con acero inoxidable y acero niquelado - Elegante
Dureza de 63HRC en la escala Rockwell: excelente retención del filo
Mango de madera de hierro con virola de acero inoxidable - Forma ergonómica
3 remaches para mantener la hoja en su sitio - Patrón de mosaico
Cuchillo único forjado a mano por Takeshi Saji
Artesano del pueblo cuchillero de Takefu en Japón - Existencias limitadas
 (Espagnol).png)
 (Italien) (Espagnol).png)
También le puede interesar
Los cuchillos japoneses Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque son auténticas obras de artesanía diseñadas por el renombrado herrero Takeshi Saji san. Con más de 50 años de experiencia en el sector, goza de una sólida reputación en la industria cuchillera.
Este maestro herrero es famoso por la delicadeza y el atractivo estético de sus cuchillos japoneses. Combina hábilmente las técnicas ancestrales de los herreros tradicionales con diseños atemporales, combinando elegancia y eficacia. En los años 90, fue distinguido con el título de "maestro artesano tradicional", una certificación que atestigua su incuestionable pericia.
Takeshi Saji practica su arte en su taller de TakefuKnife Village, un conocido lugar donde los herreros tradicionales se reúnen para preservar y transmitir sus habilidades ancestrales. De este modo, ayudan a formar a la siguiente generación para que continúe con las tradiciones.
El cuchillo de chef Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque de 18 cm es un cuchillo multiusos indispensable. Su versatilidad lo hace ideal para el uso diario. Puede utilizarse para una amplia gama de tareas, como cortar pescado, carne (sin espinas, por supuesto) y hierbas frescas.
La hoja de este cuchillo artesanal tiene un acabado damasquinado, lo que significa que está forjada mediante la superposición de varias capas de acero. En el corazón de la hoja hay una capa de acero más rígido, seguida de varias capas de acero más blando que equilibran su dureza, asegurando que la hoja sea menos propensa a romperse.
Este cuchillo de cocinero está diseñado con un núcleo de acero japonés R2, también conocido como SG2: se trata de una aleación inoxidable obtenida por pulvimetalurgia. Su rareza y elevado coste lo convierten en un material poco habitual en cuchillería. Los herreros aprecian su trabajabilidad y a los usuarios les encantan sus excelentes prestaciones.
Con una dureza de 63HRC en la escala Rockwell, esta hoja ofrece un filo duradero que permite realizar cortes sucesivos sin esfuerzo. Incluso con esta elevada dureza, el mantenimiento con una Piedra de afilar sigue siendo fácil y práctico.
Otra ventaja de esta aleación es su pureza. A nivel microscópico, su estructura es extremadamente homogénea, lo que la hace aún más resistente. Por ejemplo, es menos probable que se astille durante el uso, lo que la convierte en una elección fiable y duradera para sus necesidades en la cocina.
En segundo lugar, el acero japonés R2 está envuelto en varias capas de acero al níquel y acero inoxidable para equilibrar su dureza. Esta mezcla única da lugar a una hoja con un diseño y un carácter originales, que combina rendimiento y estética.
El mango de este cuchillo adamascado está fabricado en palo fierro, un material a la vez robusto y denso. El palo fierro se caracteriza por sus tonos cálidos y sus matices ligeramente más claros. Cada cuchillo de cocinero japonés tiene un veteado único, ¡lo que significa que no hay dos piezas iguales!
La hoja de espiga completa está firmemente unida al mango por tres remaches. El remache central está adornado con un elegante motivo de mosaico, que añade un toque de originalidad al crear un bello contraste.
La virola del cuchillo es de acero inoxidable y forma la unión entre el mango y la hoja. Este cuchillo ergonómico es perfectamente adecuado para su uso tanto por diestros como por zurdos.
Este cuchillo Takeshi Saji se presenta en una caja de madera ideal para regalo.
Es importante no meter este cuchillo en el lavavajillas. Sólo debe lavarse a mano en agua tibia, con una esponja y un detergente suave. Después de lavarlo, séquelo con un paño suave para eliminar cualquier rastro de humedad y guárdelo con cuidado.
Es importante señalar que, debido a la procedencia de estos cuchillos y al trabajo artesanal realizado por el herrero, las cantidades disponibles son limitadas.
¡Encuentre muchos cuchillos de alta calidad forjados por Takeshi Saji en KnifeLeader.eu!
También le puede interesar
