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Un cuchillo de chef ligero y preciso para un control óptimo.
Hoja con estructura San Maï de 20,5 cm: 3 capas superpuestas de acero inoxidable
Núcleo de acero inoxidable japonés AUS-10 con aproximadamente 1,05% de carbono
Tratamiento criogénico: mayor dureza y corte duradero
Dureza: 60 HRC - Fácil afilado y buena retención del filo
Costura plana - Acabado satinado
Mango de nogal estabilizado con anillos biselados verdes y dorados
Forma curvada fina: agarre firme y natural
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Descubra el cuchillo de cocinero A-30 de Ryda Knives. Este modelo está diseñado para ofrecer precisión, ligereza y facilidad de uso. Como parte de la serie A-30, ha sido diseñado para satisfacer las necesidades tanto de los chefs experimentados como de los aficionados que buscan una herramienta fiable para el día a día.
Este cuchillo de cocina Ryda San Maï destaca por su equilibrio y maniobrabilidad. Es ideal para picar, rebanar y trocear con precisión. Su bajo peso y su diseño bien pensado permiten trabajar durante largos periodos sin molestias.
La hoja de 20,5 cm se basa en una estructura San Maï compuesta por 3 capas de acero. El núcleo de acero está protegido por dos capas exteriores más blandas, proporcionando un buen compromiso entre rendimiento y resistencia.
El núcleo es de acero inoxidable japonés AUS-10, enriquecido con alrededor de un 1,05% de carbono, para un filo fino y preciso. Está rodeado por capas de acero inoxidable 316 y 316L, que proporcionan protección y durabilidad.
La hoja se trata criogénicamente para mejorar la estructura interna del acero y alcanzar una dureza de unos 60 HRC. Esto garantiza que la hoja se mantenga afilada y sea fácil de mantener.
Elfilo plano facilita la inserción de la hoja en los alimentos, ideal para cortes limpios y uniformes. El pulido satinado proporciona un acabado discreto a la vez que limita las marcas visibles.
La hoja tiene un talón redondeado que mejora significativamente la facilidad de uso: el dedo índice se coloca de forma natural en el hueco cerca del cabezal, ofreciendo un mejor control. Esto facilita la alternancia entre movimientos rápidos de corte vertical y de balanceo, reduciendo al mismo tiempo la fatiga.
Con un peso de sólo 178 g, este cuchillo favorece la fluidez de movimiento en lugar de la fuerza, para un corte más preciso y menos cansado.
El mango es de madera de nogal estabilizada, tratada al vacío para mejorar su resistencia. Este proceso refuerza la estructura de la madera, haciéndola más duradera frente a la humedad y los cambios. El nogal aporta un toque elegante a la cocina, con un veteado único en cada pieza. Además, tiene un tacto agradable, que aumenta el confort durante largos periodos de uso.
Su forma fina y ligeramente abombada permite un agarre firme y natural. Proporciona al cuchillo un agarre firme y reduce el deslizamiento, mejorando la precisión de sus movimientos.
El mango tiene un anillo biselado verde y dorado, que da al cabezal un acabado impecable. La virola es de acero inoxidable. Mejora el equilibrio general, mientras que la base biselada con mosaico realza el carácter de alta gama del conjunto.
Lave siempre el cuchillo a mano con una esponja suave y séquelo inmediatamente. No es apto para el lavavajillas ni para sumergirlo en el fregadero. Utilice una tabla de madera o sintética para conservar el filo. Para afilarlo, utilice una piedra para mantener un corte preciso y uniforme.
Ryda Kn ives es una marca sueca que desarrolla cuchillos de cocina basados en el equilibrio entre diseño, comodidad y rendimiento. Su enfoque se basa en materiales bien elegidos y una verdadera atención a la ergonomía.
La gama A-30 está dirigida a usuarios exigentes que buscan un cuchillo preciso, agradable de usar y diseñado para un uso regular. Ha sido diseñada para satisfacer las necesidades tanto de aficionados experimentados como de profesionales.
Con su diseño controlado y su meticulosa construcción, esta gama ofrece una experiencia de corte fluida, estable y cómoda todos los días.
¡Adopte este cuchillo y encuentre toda la serie de cuchillos Ryda A-30 en Knifeleader.eu!
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