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Uma faca de chef leve e precisa para um controlo ótimo!
Lâmina de 20,5 cm com estrutura San Maï: 3 camadas sobrepostas de aço inoxidável
Núcleo em aço inoxidável japonês AUS-10 com cerca de 1,05% de carbono
Tratamento criogénico: maior dureza e corte duradouro
Dureza: 60 HRC - Fácil de afiar e boa retenção do gume
Costura plana - Acabamento acetinado
Cabo de nogueira estabilizado com anéis biselados verdes e dourados
Forma curva fina: aderência firme e natural
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Descubra a faca de chefe A-30 Ryda Knives! Este modelo foi concebido para ser preciso, leve e fácil de utilizar. Fazendo parte da série A-30, foi concebida para satisfazer as necessidades dos chefes experientes e amadores que procuram uma ferramenta fiável para o dia a dia.
Esta faca de cozinha Ryda San Maï destaca-se pelo seu equilíbrio e manobrabilidade. É ideal para cortar, fatiar e picar com precisão. O seu peso reduzido e o seu design bem pensado permitem-lhe trabalhar durante longos períodos sem desconforto.
A lâmina de 20,5 cm baseia-se numa estrutura San Maï composta por 3 camadas de aço. O núcleo de aço é protegido por duas camadas exteriores mais macias, proporcionando um bom compromisso entre desempenho e resistência.
O núcleo é feito de aço inoxidável japonês AUS-10, enriquecido com cerca de 1,05% de carbono, para um fio de corte fino e preciso. É rodeado por camadas de aço inoxidável 316 e 316L, proporcionando proteção e durabilidade.
A lâmina é tratada criogenicamente para melhorar a estrutura interna do aço e atingir uma dureza de cerca de 60 HRC. Isto garante que a lâmina se mantém afiada e é fácil de manter.
Obordo de corte plano facilita a inserção da lâmina nos alimentos, ideal para cortes limpos e uniformes. O polimento acetinado proporciona um acabamento discreto, limitando as marcas visíveis.
A lâmina tem um calcanhar arredondado que melhora significativamente a facilidade de utilização: o dedo indicador é naturalmente posicionado na cavidade perto da almofada, oferecendo um melhor controlo. Isto facilita a alternância entre movimentos rápidos de corte vertical e de balanço, reduzindo a fadiga.
Com um peso de apenas 178 g, esta faca favorece a fluidez dos movimentos em vez da força, para um corte mais preciso e menos cansativo.
O cabo é feito de madeira de nogueira estabilizada, tratada a vácuo para melhorar a sua resistência. Este processo reforça a estrutura da madeira, tornando-a mais durável face à humidade e às mudanças. A nogueira dá um toque elegante à cozinha, com um grão único em cada peça. Também tem um toque agradável, aumentando o conforto durante longos períodos de utilização.
A sua forma fina e ligeiramente abaulada permite uma aderência firme e natural. Confere à faca uma fixação firme e reduz o deslizamento, melhorando a precisão dos seus movimentos.
O cabo tem um anel verde e dourado biselado, que confere à almofada um acabamento elegante. A almofada é feita de aço inoxidável. Melhora o equilíbrio geral, enquanto a base biselada com mosaico reforça o carácter topo de gama do conjunto.
Lave sempre a sua faca à mão com uma esponja macia e seque-a imediatamente. Não é adequada para a máquina de lavar louça nem para ser posta de molho no lava-loiça. Utilize uma tábua de madeira ou sintética para preservar o gume. Para afiar, utilize uma pedra para manter um corte preciso e uniforme.
Ryda Knives é uma marca sueca que desenvolve facas de cozinha com base num equilíbrio entre design, conforto e desempenho. A sua abordagem baseia-se em materiais bem escolhidos e numa verdadeira atenção à ergonomia.
A gama A-30 destina-se a utilizadores exigentes que procuram uma faca precisa, agradável de utilizar e concebida para uma utilização regular. Foi concebida para responder às necessidades dos amadores experientes e dos profissionais.
Com um design controlado e uma construção meticulosa, esta gama oferece uma experiência de corte fluida, estável e confortável todos os dias.
Adopte esta faca e encontre toda a série de facas A-30 Ryda em Knifeleader.eu!
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