¡La cazuela redonda Tramontina Bestow pone de relieve las cocciones lentas! Su generoso volumen de 6,8 L permite preparar un plato familiar, una buena ración de verduras tiernas o un guiso para compartir. El hierro fundido esmaltado distribuye el calor de manera homogénea: pon tu receta al fuego, déjala cocer a su ritmo y luego pasa a la mesa.
El hierro fundido al servicio de los buenos platos
Con su diámetro de 26 cm, esta cazuela ofrece un amplio espacio para cocinar en grandes cantidades. Su diseño de hierro fundido esmaltado es ideal para recetas que requieren una cocción gradual. En el interior, el esmalte de porcelana forma una superficie lisa, fácil de apreciar en el día a día.
La tapa cuenta con ranuras que favorecen la condensación durante la cocción y ayudan a conservar la humedad de los platos. De este modo, los ingredientes pueden cocerse a fuego lento tranquilamente, mientras se desarrollan los aromas. Las asas integradas, también de hierro fundido, permiten mover el recipiente; utiliza manoplas, ya que pueden calentarse.
Esta cazuela es apta para cocinas de gas, eléctricas, vitrocerámicas y de inducción. También se puede meter en el horno hasta 232 °C: empieza la receta en la placa y luego continúa la cocción en el horno en el mismo recipiente. Una vez que el plato esté listo, llévalo directamente a la mesa para servirlo.
Sus características en resumen
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- Hormigón esmaltado: permite una distribución ideal del calor
- Diámetro: 26 cm / Capacidad: 6,5 l: permite cocinar a fuego lento platos para varias personas
- Tapa con relieve para la condensación: permite retener la humedad en el interior
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- Asas integradas de hierro fundido: facilitan el manejo
- Compatible con gas, electricidad, vitrocerámica e inducción
- Horno hasta 232 °C: ideal para terminar la cocción lenta en el horno
- Sin PTFE ni PFOA
Consejos para la cocción y el mantenimiento
Para cuidar el esmalte, calienta la cacerola poco a poco y evita dejarla calentar en vacío. Elige utensilios adecuados para no rayar su superficie. Las asas pueden estar muy calientes después de la cocción, así que utiliza manoplas para moverla. Espera a que se haya enfriado antes de lavarla a mano.
Tramontina, utensilios de cocina
La marca Tramontina ofrece artículos para la cocina y el hogar. Su gama Bestow reúne piezas de hierro fundido esmaltado de líneas clásicas, diseñadas para preparar recetas y presentarlas en la mesa. Un enfoque práctico tanto para cocinar a diario como para recibir invitados.
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