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Una sartén de hierro fundido para dorar los alimentos a la perfección
Fundición esmaltada: difusión y retención eficaces del calor
Interior de esmalte porcelánico negro mate, con estrías
Capacidad de 2,3 l - Formato cuadrado de 27 cm
Dos picos vertedores: facilitan el vertido de los zumos
Compatible con todo tipo de fogones, incluida la inducción
Apto para el horno hasta 230 °C: ideal para terminar la cocción
Asa larga y asa auxiliar para moverla
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¡Con la sartén cuadrada para parrilla TramontinaBestow, las parrilladas se invitan a la mesa en cualquier época del año! Su hierro fundido esmaltado conserva y distribuye el calor, mientras que sus estrías dejan unas bonitas marcas en las carnes y las verduras. Compatible con todo tipo de fogones, incluida la inducción, también se puede meter en el horno hasta 230 °C. ¡Disfruta del sabor a barbacoa sin tener que preocuparte por el tiempo!
Con su formato cuadrado de 27 cm y su capacidad de 2,3 L, esta sartén es ideal para carnes, pescados o verduras. Está fabricada en hierro fundido esmaltado, con un interior de esmalte de porcelana negro mate. Sus estrías en relieve marcan los alimentos y ayudan a evacuar el exceso de grasa hacia los lados.
El hierro fundido distribuye el calor y lo conserva de forma eficaz: ideal para sellar y dorar los ingredientes. Úsala en placas de gas, eléctricas, vitrocerámicas o de inducción. También se puede meter en el horno hasta 230 °C para terminar la cocción.
Su mango largo y su asa auxiliar facilitan el manejo de la sartén, incluso cuando está llena. Pero cuidado: el hierro fundido retiene el calor, ¡así que no olvides los agarradores! Dos picos vertedores permiten verter los jugos más fácilmente, mientras que su esmalte exterior permite servir directamente en la mesa.
No es necesario curarla antes del primer uso: el esmalte ya está ahí para facilitarte el inicio. Para preservar su superficie, hay que lavarla a mano y utilizar utensilios de madera.
Calienta la sartén poco a poco y evita dejarla calentar en vacío. Añade un poco de aceite antes de cocinar y utiliza utensilios de madera, nailon o silicona para proteger el esmalte. Las asas pueden permanecer calientes: utiliza manoplas para manipularla. Después de usarla, déjala enfriar y, a continuación, lávala a mano con una esponja suave. Sécala bien antes de guardarla.
Fundada en 1911 por Valentín y Elisa Tramontina, la marca desarrolla utensilios y equipamiento para la cocina y el hogar. Su colección Bestow combina el hierro fundido esmaltado con piezas diseñadas para cocinar y servir. Una historia que comienza en una pequeña forja y continúa hoy en día en las cocinas del día a día.
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