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¡Una cazuela azul en la que se cocinan a fuego lento deliciosos platos para toda la familia!
Cacerola de hierro fundido esmaltado: distribuye y conserva el calor
Elegante color azul: un toque refinado en la cocina
Apto para todo tipo de fogones, incluida la inducción, y para el horno
Tapa de hierro fundido y asa de acero inoxidable
Dos tamaños a elegir: 22 cm o 26 cm
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¡Añade un toque de color a tus recetas con la cazuela redonda Tramontina de hierro fundido esmaltado en color azul! Perteneciente a la gama Ampezzo, combina una estética elegante con las cualidades de cocción del hierro fundido para acompañarte en todas tus preparaciones. Tanto si te gustan los guisos que se cocinan a fuego lento durante horas como las recetas gourmet para compartir, garantiza una cocción uniforme y sabrosa. Su color azul intenso y sus cuidados acabados permiten incluso servirla directamente en la mesa. ¡Todo un placer para el paladar y la vista!
La cacerola de hierro fundido esmaltado de Tramontina está diseñada para ofrecerte una cocción controlada y resultados deliciosos. Gracias a las propiedades térmicas del hierro fundido, almacena eficazmente el calor y lo distribuye de manera homogénea. De este modo, los alimentos se cocinan poco a poco, lo que resulta especialmente adecuado para carnes estofadas, verduras tiernas y platos con salsa.
Su gruesa tapa de hierro fundido ayuda a retener la humedad en el interior de la cacerola y a limitar la evaporación de los líquidos durante la cocción. De este modo, tus platos conservan todo su sabor y su textura jugosa. ¡Una auténtica ventaja para preparar con éxito un bœuf bourguignon, una blanquette o un delicioso pan casero!
Esta cazuela redonda de hierro fundido tiene un interior esmaltado de color crema, ideal para controlar el dorado de los ingredientes. Su superficie lisa también facilita la limpieza tras su uso.
Para satisfacer tus necesidades, esta cazuela azul está disponible en dos tamaños:
Práctica y versátil, esta cacerola de hierro fundido apta para inducción se puede utilizar en todo tipo de fogones: de gas, eléctricos, vitrocerámicos y de inducción. También se puede meter en el horno hasta 230 °C, lo que permite encadenar diferentes etapas de cocción sin tener que utilizar varios recipientes.
Por último, su acabado exterior azul y el pomo de la tapa de acero inoxidable aportan un toque contemporáneo a este utensilio de cocina tradicional. ¡Todo lo necesario para convertir tus deliciosos platos caseros en las auténticas estrellas de la mesa!
El hierro fundido esmaltado conserva muy bien el calor. Por lo tanto, es mejor cocinar a fuego lento o medio y reservar las temperaturas altas para el sellado inicial de los alimentos. Añade un poco de grasa antes de calentar la cazuela.
Después de usarla, deja que la cacerola de hierro fundido se enfríe poco a poco antes de lavarla a mano con una esponja suave y jabón neutro. Evita los productos abrasivos y los cambios bruscos de temperatura para proteger el esmalte.
Fundada en 1911 en Brasil, Tramontina desarrolla utensilios de cocina y equipamiento diseñados para facilitar la preparación de los platos. Reconocida por la diversidad de sus colecciones, la marca combina materiales adaptados a cada uso, diseños cuidados y una búsqueda constante de la funcionalidad. ¡Todo lo necesario para equipar las cocinas tanto de aficionados como de apasionados!
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