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Utilice este cuchillo para cortar trozos de carne.
Hoja de acero inoxidable con borde granton: resistente a la corrosión y fácil de limpiar.
Mango de fibra negro: higiénico y ergonómico
Apto para lavavajillas: limpieza rápida y eficaz
Fabricado por Victorinox: know-how suizo de renombre mundial
Ideal para profesionales de la restauración
Disponible en dos tamaños de hoja
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Desde 1884, la marca suiza Victorinox ofrece cuchillos de renombre y calidad inimitable. Este cuchillo sangrador/cortador es ideal para los profesionales de la alimentación (carniceros, charcuteros, restauradores, etc.) que buscan un cuchillo funcional como este para optimizar el corte.
Este cuchillo es ideal para cortar todos los cortes de carne roja, sea cual sea su tamaño o grosor. Le ofrece un filo suave y agradable para que pueda dar a sus cortes la forma que desee.
Su hoja gruesa y puntiaguda corta profundamente la carne para extraer la mayor cantidad de sangre posible. Y gracias a su diseño flexible, se adapta perfectamente a la forma de sus cortes. Fabricado en acero inoxidable 18/10, garantiza una calidad e higiene impecables, así como resistencia a la corrosión. Sus hoyuelos evitan que la carne se pegue a la hoja.
El mango es de fibra de vidrio negra. El mango es de fibrox negro, que no quema ni se pega. Ofrece un agarre cómodo, tanto con las manos secas como mojadas. Al ser esterilizable, el fibrox se adapta perfectamente a las normas de higiene de la hostelería. Para limpiarlo de forma rápida y eficaz, puede meter el cuchillo en el lavavajillas sin riesgo de dañarlo.
Este cuchillo sangrador/cortador está disponible en 2 tamaños de hoja:
- 20 cm
- 25 cm
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