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Este cuchillo deshuesador Victorinox aportará calidad profesional a su cocina.
Hoja estrecha con reverso 13cm
Resistencia óptima de 55-58 HRC en la escala Rockwell
Acero inoxidable pulido con efecto espejo
Mango antideslizante amarillo brillante
Diseño ergonómico: fácil de agarrar
Apto para lavavajillas y esterilizable hasta 120°C
Fabricado íntegramente en Suiza
Dimensiones: 256 x 23 x 36 mm
Peso : 109g
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Creadas inicialmente por Wenger, estas navajas fueron adquiridas posteriormente por Victorinox, quedando así como parte del patrimonio de alta gama de la cuchillería suiza.
Como resultado, los cuchillos de la gama SWIBO ofrecen calidad y comodidad para todos sus usos.
En primer lugar, este cuchillo deshuesador de 13 cm ofrece una calidad de corte óptima. Su hoja de acero inoxidable ha sido templada, es decir, calentada y enfriada rápidamente. Esto la hace extremadamente flexible y dura.
Alcanzará una resistencia de 55 a 58 HRC en la escala Rockwell y también estará mucho mejor protegido contra el ataque ácido de los alimentos o la corrosión. Su ángulo de corte también se ha controlado con láser, para garantizar un excelente afilado a lo largo del tiempo.
Además, esta hoja estrecha con el lomo invertido le resultará muy útil para cortar los trozos de carne que desee. De hecho, esto le confiere una ligera flexibilidad, para que pueda adaptarse a la forma de los cortes más difíciles.
El mango sintético amarillo también se ha diseñado para un uso cotidiano óptimo.
El uso repetido de un cuchillo puede causar fuertes dolores en la mano, debido a la presión regular ejercida por el pulgar. Por eso, este cuchillo se ha diseñado para que resulte cómodo a largo plazo. Gracias a su diseño ergonómico, la fatiga se reducirá considerablemente. También se garantiza que no resbale, aunque el mango esté algo húmedo.
Además, este mismo mango se ha inyectado directamente alrededor de la hoja. Gracias a este proceso, no hay espacios entre las dos partes, por lo que no pueden entrar partículas ni otros gérmenes.
Por último, su color amarillo brillante es muy identificable: ¡esta marca añadirá un toque de originalidad a este cuchillo!
Así pues, este cuchillo cumple las normas de higiene más restrictivas, ofreciéndole calidad, higiene y eficacia con toda facilidad.
Encuentre toda la gama de cuchillos Victorinox SWIBO en KnifeLeader, ¡y facilite su trabajo de corte en la cocina!
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